【椰子煲鸡怎么做 椰子煲鸡】
海南的椰子煲鸡正宗的制作方法都是什么步骤椰子煲鸡作为一道海南著名的日常菜式 ， 其来源也历史悠久 。椰子属于热带水果 ， 为椰子融合到菜品和汤品奠定了地理基础 ， 其次海南喜欢新鲜和清淡的饮食习惯 ， 也促进了椰子炖鸡的发展 。下面就给大家分享一下正宗海南椰子鸡的做法 。
椰子煲鸡的做法原材料：老椰子 ， 一整只鸡
调味品：姜片 ， 米酒 ， 盐 ， 大枣 ， 枸杞子
【作法】1.买回去的老椰子 ， 把椰子汁倒出去备用 ， 把椰子鞋砸成一块块的 ， 随后放入锅上蒸20分钟上下 ， 那样做主要是要能更快的取下椰子肉 ， 蒸过的椰子肉 ， 用刀轻轻地一挖就出来 。
2.蒸熟的椰子鞋拿出来 ， 把椰子肉挖到 ， 随后把肉上的红色一部分削去 ， 最终把椰子肉切割成小条备用 。
3.把准备好的鸡肉凉水入锅 ， 放进几块姜片跟米酒除腥 ， 煮沸以后 ， 把鸡肉捞出来清理整洁备用 。
4.准备好一个石锅 ， 把鸡肉 ， 椰子肉 ， 大枣 ， 枸杞子先后放入石锅里 ， 随后把倒出的椰子汁也倒入 ， 最终增加适当的冷水 ， 水最好是一次加满 ， 半途不放水了 。加好水时开走红先煮沸 。
5.水烧开以后 ， 炖一个小时之上 ， 假如有时间得话 ， 提议炖90分钟 ， 时间久一点味儿更强哦 ， 时间到了以后放入盐调料就可以吃完 。
二、椰子煲鸡的功效椰子煲鸡所具有的食物功效非常多 ， 在平时经常吃一些不但可以摄入到足量蛋白质、维生素等必要营养物质 ， 也可以起到较为显著的补肾益气、补血养神以及祛风强体等一系列功效 。除此之外 ， 钙质食物对于自身皮肤也有一定的滋润作用 ， 长期坚持适当食用可以促使面部皮肤保持细嫩光滑 ， 预防皱纹和老年斑的产生 ， 从而达到延缓衰老的效果 。
椰子煲鸡怎么煲亲亲您好 ， 很高兴为您服务 ， 为您查询到：椰子鸡汤的做法先是准备主料 ：土鸡 1只 ， 椰子 1个 ， 佐料：适量的盐 ， 红枣 ， 姜 ， 沙参 ， 北芪。煲汤步骤 1.先把椰子打开 ， 把椰子水倒出来备用 ， 椰子肉取出 ， 刮增外皮 ， 切成适量大小块； 2.把沙参提前泡一下 ， 北芪和红枣洗净 ， 红枣要去核哦； 3.把鸡处理干净 ， 切成适量大小块 ， 并切适量的姜片 ， 姜片和鸡块一起冷水下锅 ， 焯掉血水； 4.然后过清水洗净 ， 沥干； .然后把椰子肉 ， 红枣 ， 沙参等放入砂锅 ， 倒入椰子水；（如果椰子水不多可以适量加一碗清水）5.把焯过水的鸡块也入锅 ， 中火煮开之后盖上盖子换小火焖煮至鸡肉熟 ， 大概需要约10-15分钟 ， 再加少许盐调味就可以享用啦 。煲好的椰子鸡汤会非常清甜 ， 非常好喝 ， 美味 。
椰子鸡主要是用鸡肉为主要原材料制作而成的一种营养食物 ， 里面添加了椰肉和椰汁 。具有补中益气、生津健脾、除烦止呕的功效 ， 不但可以改善气血亏虚导致的头晕、头痛 ， 还可以消除因上火而导致的口舌生疮、咽喉肿痛、大便干燥等症状 。
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