芥末木耳怎么做芥末木耳的做法
一、用料
主料：木耳(水发)100克
辅料：芥末酱1克、酱油2克
二、做法
1、木耳，提前泡发，洗净，一个人吃，用半块就好 。
2、锅中放入木耳加清水，上火煮熟
3、趁着煮木耳的空当儿，来调汁儿吧：找一个小碟，把芥末酱挤在里面
4、在碟中倒上生抽，和匀即可
5、木耳煮熟后，用笊篱捞出，放到凉水里拔凉；控干水分，装到你喜欢的碗里
6、还可以配上芝麻酱凉面，木耳沾麻酱也极其好吃
凉拌芥末木耳的做法原料：木耳，芥末，生抽，香醋，白糖，麻油 。做法：1、芥末凉拌木耳制作非常简单：木耳泡发洗净，焯水3至5分钟，捞出过凉开水，沥干 。另外用生抽、香醋、白糖和芥末调一个味汁浇上去，装保鲜盒密封放冰箱冷藏1小时以上，吃的时候取出拌上麻油即可 。一次可以多做点，随吃随取，两天内吃完 。
工艺：拌
口味：芥末味
时间：<5分钟
配料：
烹饪步骤：
1.芥末凉拌木耳制作非常简单：木耳泡发洗净，焯水3至5分钟，捞出过凉开水，沥干 。另外用生抽、香醋、白糖和芥末调一个味汁浇上去，装保鲜盒密封放冰箱冷藏1小时以上，吃的时候取出拌上麻油即可 。一次可以多做点，随吃随取，两天内吃完
烹饪小贴士：
图中那么一点点芥末对于我和兔子这种芥末控来说当然是不够滴，大大地不够，当时考虑到小孩子怕辣，结果后来加了两倍、三倍的量，依然不够，建议芥末控再搞个芥末碟，直接蘸着吃才过瘾
其他做法：北京的冬天最佳菜品首推黑木耳，隔三差五的雾霾，给人们的生活带来众多不便，严重的空气污染，常吃黑木耳木耳中的胶质便可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用 。同时常吃黑木耳其中铁的含量也极高，故常吃黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血 。黑木耳含有维生素K，能减少血液凝结成块，预防血栓等症的发生 。吃黑木耳后，血液变稀，人就不容易得脑血栓、老年痴呆，也不容易得冠心病 。黑木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能 。它含有抗肿瘤活性物质，能增强肌体免疫力，经常食用可防癌抗癌 。
食材明细
木耳、黄瓜、胡萝卜、香菜、生抽、醋、香油、盐、葱 。
1、木耳开水泡发，冲洗干净，摘去根部，热水下锅焯熟，过冷水沥干水分备用 。
2、黄瓜切丝，胡萝卜切丁，香菜切末备用
3、生抽，醋，盐，葱末，香油，芥末油倒入容器中搅拌均匀备用
4、焯熟沥干水分的木耳倒入容器中，加入黄瓜丝，淋入调好的汁，搅拌均匀
5、最后将胡萝卜点缀，美味的芥末木耳就做好了，绝对的重口味，吃一口立马感觉七窍都通了 。
木耳蘸芥末怎么做主料：木耳(水发)100克
调料：
芥末酱1克、酱油2克
做法步骤：
1、木耳，提前泡发，洗净，一个人吃，用半块就好 。也就是说一小块，可以吃两顿儿
2、锅中放入木耳加清水，上火煮熟
3、趁着煮木耳的空当儿，来调汁儿吧：找一个小碟，把芥末酱挤在里面 。
4、在碟中倒上生抽，和匀即可
5、木耳煮熟后，用笊篱（zhào li)捞出，放到凉水里拔凉；控干水分，装到你喜欢的碗里
6、成品
凉拌芥末木耳的做法凉拌窍门凉拌芥末木耳
“冬天最佳菜品首推黑木耳，隔三差五的雾霾，给人们的生活带来众多不便，严重的空气污染，常吃黑木耳木耳中的胶质便可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用 。同时常吃黑木耳其中铁的含量也极高”
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