2. 五花肉
外国人最喜欢吃的韩国美食之一非“五花肉”莫属 。香喷喷,有嚼劲的五花肉蘸上包饭酱,很受欢迎 。连好莱坞明星来到韩国,也要吃五花肉 。电影《复仇者联盟》主演小罗伯特.唐尼曾经在Instagram上传过自己来韩国做电影宣传时,享用五花肉和烧酒的照片 。
3. 炒杂菜
和外国的通心粉一样受人欢迎的莫过于“炒杂菜” 。“炒杂菜”不辣,而且还有淡淡的甜味和酱香的味道,被称为韩国面条 。粉条特别有嚼劲,再加上各种蔬菜和肉翻炒,可谓色香味俱全 。
4. 海鲜葱饼
被称为“韩国披萨”的“海鲜葱饼”也被外国人津津乐道 。酥脆的口感和披萨很相似,所以外国人的接受度也比较高 。再加上鱿鱼和海鲜,让人感觉非常健康 。同时,韩国传统米酒和海鲜葱饼的梦幻组合被越来越多的外国人所熟知 。
韩国菜有哪些特色韩国菜的特色
正宗韩国料理是少油、无味精、营养、品种丰富的健康料理,从科学的营养观来看,人体每天需要5种颜色以上的菜和水果 。韩国菜有“五味五色”之称:甜、酸、苦、辣、咸;红、白、黑、绿、黄 。兼具中国菜肉丰味美与日本料理鱼多汁鲜的饮食特点 。一般分家常菜式和筵席菜式,各有风味 。味辣色鲜,料多实在 。
韩国菜理既有日本菜的清秀雅致,又有中国菜的实惠厚重,做法虽简单但随吃法而变味道,采众长而秉古朴之风,实属不可多得的美味 。韩国菜大都是手工制造,无论是烤肉、打糕、辣白菜,还是冷面、拌饭,虽然原料简单,烹饪也不复杂,但都凝聚着浓浓的家庭气氛在里面,而且是一种特有的“阿妈妮”味道,让都市游子们欲罢不能 。
视觉享受
不论是烤肉、泡菜还是糕点,五颜六色的视觉享受,是韩国料理的最大特点 。一方面保持食品原有的新鲜色彩,一方面有通过料理展现出美食的不同形态,韩国料理不仅好吃,而且好看!
营养健康
高丽参、鸡、新鲜牛肉、海产品、青菜、炖、蒸、烤……单是听到这些词汇已经觉得是很健康营养的原料同做法了 。国料理一般选材天然,上不破坏营养成分的烹调方式,素搭配合理并且时制作追求少而精,以既保证足够的营养,不会叫人暴饮暴食 。
文化传统
韩国自古以来礼仪食品种类繁多,生产、三七日、百日、周岁、婚礼、聘礼等的贺礼食品,巫俗食品,祭礼食品,寺庙礼仪食品等 。其烹饪方法在各寺庙之间口传至今 。此外,国人在饭前,接待客人,祭礼饮酒时,还常备鱼虾酱、咸菜、肉干、鱼干等下酒菜,由此开发的各类食品加工技术也丰富了其饮食文化 。
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