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超级至尊怎么做出来的 超级至尊

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超级至尊怎么做出来的 超级至尊


超级至尊怎么做【超级至尊的做法】
用料1 (饼皮)
高筋面粉180克
绵白糖10克
盐2克
酵母5克
黄油15克
牛奶120ML
用料2 (馅料及酱料)
马苏里拉150
鲜口蘑10个
青椒半个
红椒半个
罐头黄桃2块
荷美尔牛肉粒100克
培根2片
硬奶酪50克
百味来番茄调味酱
超级至尊的做法1 (准备工作)
牛奶加热至40°，放入酵母，搅拌均匀，面粉中放入糖、盐，将牛奶缓慢倒入面粉中和成面团
面团中放入室温融化的黄油 。继续揉成表面光滑的面团，盖上湿布饧发1个小时至原面团的2倍大即可
将口蘑、青红椒洗净切片备用
烧热炒锅，不用加油
分别将口蘑，青红加入少量盐炒去水分，培根放入锅中煎半分钟祛除水分
无核黑橄榄切圈，煎出水分的培根切片，黄桃（代替菠萝）切块儿，与口蘑、青红椒和牛肉粒一起备用
马苏里拉和硬奶酪擦丝备用
超级至尊的做法2 (制作披萨)
烤盘抹油，发好的面擀圆，放入盘内，将面皮用手向盘的边缘扩展，使边缘的面皮稍厚
用叉子将面饼扎上小孔 。以防在烤制过程中饼会鼓起来
在扎好孔的面皮上均匀的抹上酱料
在酱料上撒上少量芝士丝，铺上培根片
均匀的将牛肉粒撒在饼上，在撒上少量的芝士丝
放入已180°预热好的烤箱中烤10分钟后取出
将其他馅料均匀的放在饼上，馅料之间适量的撒上芝士丝
将剩余的芝士丝全部均匀的撒在馅料上
在饼的边缘刷上加了油的蛋液
用手将馅料轻轻压实一些 。再次放入200°的烤箱烤15分钟即可出炉
小贴士
1、炒制馅料是为了防止烤制饼时馅料出汤，影响饼的口感 。
2、除了用马苏里拉可以加4分之一的硬质奶酪，这样大大增加了披萨的奶香味 。
3、和面时的油可以换成橄榄油 。
4、因为喜欢馅料多的披萨饼，所以用两次烘烤的方法，如果馅料少的话，可以将馅料全部放上，一次烤20分钟即可 。
5、芝士分层家是为了起粘和作用，这样烤好后馅料会牢牢的粘在一起 。拉丝的效果也很好 。
【超级至尊怎么做出来的 超级至尊】必胜客的超级至尊披萨多少钱七十到八十块左右,很久不吃了,忘了具体的价钱了.海光寺那家平常人还不多,到了周末人就会多了.在国际商场那儿还有一家.
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