豆腐皮怎么做好吃 这5款豆腐皮好下饭

豆腐皮怎么做好吃 , 这5款豆腐皮好下饭 , 喜欢吃豆腐皮的朋友快看过来吧 。
豆腐皮怎么做好吃
豆腐皮是很常见的一种食材 , 豆腐皮一般是炒着吃比较好吃 , 而且每家也都会做豆腐皮 。 可每家做出来的口味都不一样 , 那么豆腐皮到底可以怎么做呢?


1尖椒豆腐皮

豆腐皮怎么做好吃 这5款豆腐皮好下饭



材料:
豆腐皮300克 , 尖椒100克 , 葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量 。
做法:
1、将豆腐皮切条 , 尖椒切条 。
【豆腐皮怎么做好吃 这5款豆腐皮好下饭】2、锅烧开水 , 将豆腐皮焯一下 。
3、锅烧热油 , 下葱花、干椒丝略炒 , 放入豆腐皮 , 加蚝油、酱油、味精等调料炒匀 , 淋花椒油 , 出锅即成 。




2青椒炒豆腐皮

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材料:
青椒 , 豆腐皮 , 大蒜1瓣 , 盐 , 白糖 。
做法:
1、青椒选择的秋天的薄皮椒 , 有红有绿 , 绿色的辣 , 红色的甜~ 青椒切成块 。
2、豆腐皮切成三角形的块;大蒜切成片 。
3、油烧热后大蒜爆香 , 同时倒入青椒和豆腐皮 , 放入盐和少许糖 。
4、快炒 , 七八成熟起锅 。
小诀窍
1、豆腐片吸油 , 大火快炒的过程中时时加一点水 。 水量以不烧糊为准 , 如果水量太多了辣椒成为煮熟的就不好吃了 。
2、七八分熟才保证了营养 , 颜色和口感~ 总之 , 已经一抢而光了哈哈!




3韭菜炒豆腐皮

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材料:
韭菜 , 豆腐皮 , 花生油 , 香油 。
做法:
1、韭菜洗净 , 切成段 。
2、豆腐皮切成条 。
3、锅内放油加热 , 先放入豆腐皮翻炒一下 , 然后滴入少许生抽炒匀 。
4、放入韭菜快速翻炒均匀 。
5、关火 , 加入香油 , 盛盘即可 。
小诀窍
1、放入韭菜后一定要快速翻炒 , 韭菜炒过头就不好吃了!
2、因为豆腐皮本身就是咸的 , 不用加盐 。


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