2、比目鱼干剪成小片
3、锅里加热放入少许油 ， 小火把比目鱼片炸香 ， 约10秒 ， 捞出备用
4、还是刚才的锅 ， 把香菇 ， 八角、肉蔻放入锅中微微炒香 ， 放入羊肉8成品
5、加入冰糖、腐乳、沙茶酱翻炒至冰糖溶化
6、再放入比目鱼和生、老抽酱油、盐、味精翻炒均匀
7、加入没过过羊肉一指的水量 ， 大火煮开后转小火慢炖约1小时 ， 炖至你喜欢的软烂程度即可 ， 最后大火收汁 ， 加入蒜末即可 。
【羊肉怎么做好吃 这10款菜品冬季热卖】
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