红薯丸子怎么做 ， 这么做香甜可口 ， 喜欢吃红薯的小伙伴快看过来 。
红薯丸子怎么做
食材：红薯一个 ， 白糖 ， 糯米粉 ， 面粉 ， 白芝麻
做法：
1、将红薯去皮洗净 ， 切成薄片 。 红薯的品种有很多 ， 尽量选择红心的红薯比较甜 ， 而且做出来的丸子颜色也非常好看 ， 也可以选择紫薯来做丸子 。
2、把切好的红薯放入盘中 ， 蒸锅中烧水 ， 水开后放入切好的红薯片 ， 蒸大约10—15分钟 ， 或用筷子一扎既透 ， 就可以了 。
3、把蒸好的红薯 ， 趁热倒入容器中 ， 撒上白糖 ， 用勺子压成红薯泥 。 红薯本身已有甜味 ， 可根据自己的口味来放糖 。
4、红薯压成泥之后 ， 放入糯米粉和面粉（糯米粉和面粉的比例为3:1）不喜欢放面粉的 ， 可以全部用糯米粉 。
5、用手揉成光滑的面团 ， 不粘手为宜 。
6、和好的面团 ， 手上抹上油 ， 把面团揪成大小均匀的小剂子 ， 揉成小圆球 ， 每个小剂子大约跟汤圆大小差不多 。
7、揉好的红薯丸子 ， 放入白芝麻中均匀的裹上一层芝麻 ， 再用手揉一下防止白芝麻脱落 。
【红薯丸子怎么做 这么做香甜可口】8、锅中倒入食用油 ， 油温六成热下入红薯丸子 ， 中小火炸至金黄 ， 捞出沥油即可 。 又香又甜又糯的炸红薯丸子做好了
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