酸奶还可以怎么吃这么吃绝不会胖

酸奶还可以怎么吃，这么吃绝不会胖，这里把正确吃酸奶的方法分享给大家。
酸奶还可以怎么吃
酸奶，又称酸乳、优酪乳，由动物乳汁经乳酸菌发酵而制成的，人类制作食用酸奶的历史可追溯到几千年前。

现在，历史悠久的酸奶已经成了我们生活中常见的饮品，因其酸甜可口、营养丰富而深受人们喜爱。不过，关于酸奶的“谣言”也不少。一起来看看关于酸奶的“是是非非”吧！

牛奶和酸奶到底哪个好？

酸奶和牛奶最大的区别主要是酸奶加了一些小玩意儿：乳酸菌，从而让牛奶中的乳糖分解成乳酸。乳糖不耐受的人，喝牛奶会拉肚子，此时可以选择喝酸奶。

事实上从营养价值来说，两者差异不是很大。不过，酸奶更易于消化和吸收，使得它的营养素的利用率有所提高。

研究发现乳酸和钙结合时，最容易被人体吸收，此外由于营造了一个胃肠道酸性的环境，可以帮助铁质的吸收。因此酸奶很适合青春期正在发育的青少年或妊娠期哺乳期的妇女哦！

酸奶可以加热吗？

保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵而成的酸奶可以加热，因为这两种菌种最佳的繁殖温度为40°c-42°c ，用50°c左右的温水加热，并不会杀死这些菌种。

正确的加热方式是：把酸奶连包装放入45°左右的温水（看清楚，不是滚烫的开水）中缓慢加温，随着加温晃动，等包装外手感温热了，就可以饮用了。

另外，凝固型酸奶不适合加热。

每天喝多少酸奶合适？

营养学会推荐牛奶每日300克，折算一下大概是一次性纸杯1杯，加上1小盒酸奶（约100克）。

建议成年人喝酸奶最好不超过400克，除非是孕妇或哺乳期的妈妈。

对于长身体的青少年来说，早晚各一杯酸奶，或早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶就很合适，原则上牛奶和酸奶是可以等量替换。

酸奶怎么挑选

1 、是否含有活菌
酸奶分为低温活菌酸奶和常温杀菌型酸奶两大类，虽然两者营养成分差不大，但最大区别在于低温活菌酸奶含有“活的乳酸菌” ，而常温型杀菌酸奶基本没有。

活性乳酸菌对维持肠道内菌群平衡，刺激肠道运动，改善排便有作用。如果是想要有改善便秘这些作用的，那就要买低温活菌酸奶。

那怎么分辨呢？第一是看标签。酸奶外包装上一般都会标明是“活菌型”还是“灭菌型” 。第二看保质期。保质期在3-6个月的一般是常温酸奶，不到一个月的一般是低温酸奶。