第三种是鲅鱼馅儿水饺 。鲅鱼馅儿的水饺在我们日常生活中也是经常吃到的，这是很多爱吃海鲜的小伙伴们最爱的一种水饺馅儿了，新鲜的鲅鱼做成馅料，不用加太多的调料，包出来的水饺香嫩美味，不要提有多新鲜了 。而且鲅鱼的营养成分很高，热量和脂肪含量很低，特别适合一些减肥的人士来食用 。
第四种是茴香馅的饺子 。茴香本身就有一股独特的香味，它性温，有着理气暖胃，驱寒消胀的作用 。用茴香来做成馅料包水饺，也是非常美味的，而且茴香还有着回乡的意思，在陕西一带，春节、中秋节等重大节日，都有包茴香水饺的习俗 。
最后一种就是芹菜猪肉馅儿的水饺 。这种水饺在我们生活中也是经常吃到的，它很普通常见，也正是因为它的平凡，所以受到了更多人的喜爱 。肉类饺子馅儿不管怎样做，很多人都觉得还是芹菜猪肉的最美味了
水饺有什么馅的生活起居中，因为每一个地区的风俗人情不一样，家家户户的口感及其个人兴趣爱好不一样，水饺馅的类型及其调配的方式 也是不一样的，实际上假如依照原材料的特性来开展区划得话，一般可将水饺馅的类型分成三种，荤馅，素馅和饺子馅，实际是要如何来配搭，是需要依据家中的喜好及其口感来决策的 。
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一、荤馅：凡畜禽肉、禽、蛋、海产品等都可以调配，以鲜生猪肉为多见，少数名族地域则以牛肉、羊肉主导 。这种原材料除独立成馅外，常与鲜虾、海叁、香菇牛肉、蟹粉等般配 。口感规定质嫩多卤、鲜醇芳香 。荤馅一般可分成水打馅、攒冻馅、三鲜馅合和馅四种 。
1、水打馅：幼儿教育水馅，因在馅中添加液体调味料的是多少又可分成硬馅和软馅 。
2、掺冻馅：掺冻馅一般不放水或加小量的水，立即掺加猪皮冻以取代酸菜鱼火锅，并添加小量白砂糖 。
3、三鲜馅：三鲜馅可分成净三鲜、肉三鲜和半三鲜三种，净三鲜以鸡脯肉主导，配上海叁、鲜虾二种海货，肉三鲜以生猪肉主导，配上别的二种肉类食品或海货;半三鲜以生猪肉、生鸡蛋、虾皮三种原材料 。
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4、合馅：以猪牛肉主导，配上多种多样海鲜和土特产配制而成 。
二、素馅：别称菜馅，以新鲜水果主导，另配以别的素料调配而成，素馅口感细嫩清喉，爽脆不油腻，颜色美观大方又经济实惠，非常合适老人服用 。素馅依据调料的不一样可分成清素馅、荤素馅、全馅三种 。
1、清素馅：不用一切荤腥，用食用油调料，如大白菜豆腐干馅;
2、荤素馅：荤素馅用动物油脂调配陷料，并能加虾皮或生鸡蛋调料;
3、全馅：全馅用多种多样原材料价食用油调配而成，依据时节原材料有很多不一样的挑选，蔬菜水果瓜果蔬菜、黑木耳、豆腐干等 。袄子
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三、菜肉馅：一般由肉类食品原材料和蔬菜水果配搭而成，不但在口感、营养成分上较为理想化，而且可分成生馅、熟馅、生和熟馅三种 。
1、油麦菜饺子馅：蔬菜水果瓜果蔬菜切碎，挤去水份立即渗入饺子馅搅拌均匀;
2、熟菜饺子馅：食料切碎，菜料切碎，入锅爆锅出香气以后搅拌均匀制冷做成;
3、生和熟馅：食料切碎炒过，渗入切细的蔬菜水果配制而成 。
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