蕨根粉是什么材料做的蕨根粉是用从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉制作而成的 。蕨根分布于湖南、陕西、四川、贵州等一带深山，天然野生无污染 。蕨根原粉未经现代工艺，直接取其根部洗涤、捣碎、过滤、晒干而成，不含任何添加剂 。因为蕨菜的根是黑色的，所以做出的蕨根粉也就成了黑色 。
蕨根为凤尾蕨科植物蕨的根茎，在秋、冬采集\”蕨\”的根部，洗净、晒干，即为蕨根 。蕨根可入药，亦称“蕨鸡根”；蕨根磨成粉后，可做成各类菜肴 。
蕨根粉是用从蕨菜的根茎里面提取出来制作而成的一种淀粉，而它的原材料蕨根是黑色的 。蕨根粉的制作是从捣烂蕨菜的根茎，然后加入少量水不断过滤，最后将过滤出来的蕨根水晒干，就成了蕨根粉 。制作过程没有其他的添加剂，所以保留了原来的颜色 。
蕨根粉的食用方法
1、蕨根粉焯水煮到没硬心，过凉水，把水撇掉 。
2、红辣椒切片，泡野山椒切片，蒜拍碎切成末放入醋，一点酱油，适量盐，一小勺糖，再来点泡山椒的汤后调匀把刚才的辣椒，蒜末放进调味汁里搅拌 。
3、把2的调味汁倒进1的蕨根粉里，搅拌就行了 。
蕨根粉是什么做的蕨根粉就是野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉黑色的如同粉丝一样的淀粉 。
蕨根粉是用从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉制作而成的 。蕨根原粉未经现代工艺，直接取其根部洗涤、捣碎、过滤、晒干而成，不含任何添加剂 。因为蕨菜的根是黑色的，所以做出的蕨根粉也就成了黑色 。
蕨根为凤尾蕨科植物蕨的根茎，在秋、冬采集\”蕨\”的根部，洗净、晒干，即为蕨根 。蕨根可入药，亦称“蕨鸡根\”;蕨根磨成粉后，可做成各类菜肴 。
蕨根粉它的原材料蕨根是黑色的 。蕨根粉的制作是从捣烂蕨菜的根茎，然后加入少量水不断过滤，最后将过滤出来的蕨根水晒干，就成了蕨根粉 。制作过程没有其他的添加剂，所以保留了原来的颜色 。
蕨根粉的作用与功效是什么蕨根有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等功效 。
1、深色蕨根粉含有较多的类黄酮等抗氧化成分，不仅口感清凉适合夏季食用，而且和白色米饭相比，对预防血糖血脂上升有一定好处 。
2、蕨根含蛋白质仅2.4％，脂肪含量为1.2％，还有少量矿物质如钾、钙、镁、钠等，但含量均低于普通蔬菜和粮食豆类
蕨根粉富含铁、锌、硒等多种微量元素和维生素C及多种必需氨基酸，有润肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰等功效，对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢也有很好的食疗效果 。
蕨根粉丝的制作技巧
购买粉状原材料后，自己揉成面团，就像做面一样做成粉丝，这比在超市里直接买蕨粉粉丝，减少了成本，吃起来也更放心 。
1、焯水煮到没硬心，过凉水（为的是筋道）,把水撇掉 。
2、红辣椒切片，泡野山椒（超市有卖）切片，蒜拍碎切成末放入醋，一点酱油，适量盐，一小勺糖，再来点泡山椒的汤后调匀把刚才的辣椒，蒜末放进调味汁里搅拌 。
3、把2的调味汁倒进1的蕨根粉里，搅拌就行了 。
——蕨根粉
蕨根粉怎么做蕨根粉又称“黑粉丝”，是一种用野生蕨根制作出来的粉条，富含铁，锌，硒等多种微量元素和维生素，以及多种人体所需氨基酸，吃起来口感清爽细腻 。
《本草纲目》中记载，蕨根具有滑肠通便，清热解毒，消脂降压，通经活络，降气化痰，帮助睡眠等功效 。有“清热解毒，降低血压，治疗冠心病”的功能 。对咽喉疼痛，牙周炎，清火，泻痢也有很好的食疗效果 。因此，非常适合老年人作为食疗和夏季凉菜食用，是老人，孕妇，儿童，理想的营养佳品 。
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