胡椒是海南最著名的特产之一 ， 它既是一种很好的调味品 ， 又是一种珍贵的药材 。胡椒粉可药、食两用 ， 中医学称胡椒有温胃散寒之功能 。
来源：-胡椒粉
胡椒粉的作用温中散寒、健脾开胃、温肺化痰
胡椒粉是用热带植物胡椒树的果实经碾压制成 。胡椒粉中含有胡椒碱、芳香油、粗脂肪、蛋白质、淀粉等营养物质 ， 味辛性热 ， 入胃、大肠经 。1、温中散寒：胡椒粉味辛性热 ， 具有温中散寒的作用 ， 对脾胃虚寒引起的恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻、食欲不振等症状有缓解作用 。2、健脾开胃：胡椒粉中含有胡椒碱、芳香油、粗蛋白等营养物质 ， 可去腥解油腻 ， 且有助于消化 ， 食欲不振时适量食用 ， 可起到健脾开胃的作用 。3、温肺化痰：胡椒粉还有温肺化痰的作用 ， 肺寒痰多时将胡椒粉加入羊肉汤内食用有食疗效果 。
胡椒粉性温热 ， 善于温中散寒 ， 可以有效缓解胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻 ， 并能促使发汗 ， 治疗风寒感冒 。胡椒粉含有的主胡椒碱、芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮 ， 具有祛腥、解油腻、助消化的作用 。心热 ， 胡椒辛热 ， 入胃、大肠经 ， 具有温中散寒、行气止痛的功效 ， 可以治疗胃寒冷痛 ， 心腹卒痛、牙痛等 。胡椒粉还具有消痰、解鱼虾肉毒的作用 。
注意事项
适宜人群
胃寒、反胃、恶心、呕吐、心腹冷痛、食欲不振、腹泻痢疾、风寒感冒、肺寒痰多、气滞血瘀者
禁忌人群
阴虚有火、糖尿病、干燥综合征、痔疮、吐血、咽喉肿痛、高血压者
不宜同食
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