方法六：不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香 。牛奶倒进杯子、茶壶等容器 。
不少人选购牛奶会倾向于一些香浓牛奶、高钙牛奶、脱脂牛奶等，那么这些牛奶好吗?选购牛奶有什么误区?下面我为您介绍 。
选购牛奶避开以下误区
1、牛奶并非越香浓越好 。挤出来的牛奶很淡，有一股淡淡的乳香，喝起来非常爽口 。但许多企业推出了香浓概念，添加增稠剂和香精，消费者逐渐认为香浓才是牛奶的味道，而真正的纯牛奶反而被认为没味儿或加了水 。
2、高钙牛奶意义不大 。牛奶本身就是一种含钙量很高的食物，再往其中加钙意义不大 。并且高钙牛奶里加的大多是碳酸钙，这种钙在人体内的吸收效果并不是很理想 。过多地在牛奶中加入钙、铁、锌等无机盐，如果不能吸收，反而会对人体肾脏以及消化系统造成很大负担 。
3、喝牛奶不是为了补蛋白 。不少高端牛奶打着优化蛋白的旗号，牛奶中的蛋白含量其实很低，所以喝牛奶主要不是为了补充蛋白质，而是为了补充B族维生素和钙 。
4、脂肪不一定越低越好 。每个人对脂肪的需求量并不一样，血脂高和需要减肥的人以及孕妇可以选择低脂或脱脂奶 。但对于孩子和上班族这种对能量需求比较大的人来说，最好还是喝全脂奶 。
5、谷物奶适合做早餐食用 。所谓的谷物奶和早餐奶，其中加的大部分是淀粉，没什么营养价值，但能让人产生饱腹感，维持能量的时间比较长，适合早餐时喝 。
6、果蔬奶营养太少 。果蔬奶里添加果粒必须经过高温处理，营养价值会受很大影响 。而它能够增加的膳食纤维微乎其微，远不如分开吃更有营养价值 。
牛奶存放需慎重，不可在常温下保存
牛奶分为保鲜奶和常温奶两种，保鲜奶是真正的鲜奶，采用巴氏杀菌法，基本上不会破坏营养，但是因此保质期也很短，小袋的最多72小时，纸盒屋顶包装的最多七天，这两种都需要4度到6度冷藏 。
常温奶采用的灭菌方法是将牛奶加热到(大概是)150度，保持两秒，然后冷确在无菌环境下灌装，这样就破坏了一部分营养，但却可以将保质期延长至30天以上，而且无需冷藏，没有冰箱且不想每天都采购的人建议买这种，但是，此类一旦包装打开，若饮用不完，剩余的牛奶就要及时放入冰箱，并且要在三天内喝完 。
纯奶对温度要求很严格，在产出过程中只要有稍微的温度波动，都会导致纯奶变质，会出现发酸，结块，发苦，沸腾后呈豆腐脑状 。
牛奶在保质期内要低温保存，同时在打开密封袋口时，切记要在12小时内饮完，不可在常温下保存，因为无菌包装一旦打开“大门，外界的细菌就会“趁虚而入，污染牛奶 。
结语： 以上就是为您讲解的关于夏季喝牛奶会上火夏的相关内容的介绍，你了解了吗?我在这里提醒大家，在夏天，高温更容易使牛奶变质，一旦发现牛奶有人任何的问题千万不要食用 。
夏天喝牛奶到底会不会上火哪些疾病不宜喝牛奶夏季的时候气温升高，天气炎热，会出现食欲不振的现象 。看到美味的食物却吃不下去，就会想要喝牛奶，但是喝太多牛奶又担心会上火 。其实在夏天喝牛奶是不会上火的，牛奶当中含有蛋白质，脂肪以及矿物质和水分等等，这些物质不会导致身体上火 。要是身体处于缺水的状态或者是免疫力不足，在这个时候喝牛奶，那么就会导致上火 。
说夏季喝牛奶会导致上火，是没有科学依据的，不管是什么季节都可以喝牛奶，喝牛奶对身体有很多好处，它营养丰富 。炎热的夏季出现食欲不振的状况，此时喝牛奶可以为身体提供营养 。由于夏季气温升高，牛奶很容易变质，所以喝牛奶的时候一定要一次性喝完，不要将牛奶开封之后放在室外过久，要不然牛奶容易变质 。
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