煮熟的鸡蛋可以放多久通常能放一天左右 ， 具体放多久需根据温度来决定 。如果温度在10℃左右 ， 可以放2-3天；温度在25℃时 ， 可以放1天；但如果温度超过30℃以上 ， 只能放半天 。如果想放得更久 ， 建议将熟鸡蛋放在冰箱冷藏 ， 这样可以放4-5天 。
鸡蛋隔夜能吃吗?
普通鸡蛋第一次彻底煮熟后 ， 隔夜再煮熟吃是没有问题的 ， 茶叶蛋就是这个道理 ， 因为茶叶蛋就是煮两遍的 。而现在有些人爱吃的半生半熟的鸡蛋(蛋黄不煮透 ， 成半液体半固体状) ， 隔夜之后容易滋生细菌 ， 造成胃肠不适 ， 那种鸡蛋即使再煮熟了 ， 也不要吃了 。
友情提示：煮熟的鸡蛋最好放在冰箱里保存过夜 ， 特别夏天的话不放冰箱里应该怕变质 。
如何辨别熟鸡蛋是否变坏：
如果鸡蛋坏了的话 ， 剥开蛋壳会发现蛋白已经发粘 ， 肉眼可辨颜色变得微黄 ， 闻起来略微发酸 ， 这种鸡蛋就不能吃了 。如果想多保存几天煮熟的鸡蛋 ， 最好放进冰箱 ， 可保存三~四天 。没有冰箱的话 ， 可以将煮熟的鸡蛋浸泡在淡盐水里 ， 也能达到保存三天的效果 。
吃水煮蛋的好处：
补充蛋白质
鸡蛋含丰富的优质蛋白 ， 每百克鸡蛋含12.7克蛋白质 ， 两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质 。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高 。
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富 ， 而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸 ， 所以 ， 将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用 ， 能提高后两者的生物利用率 。
脂肪
鸡蛋每百克含脂肪11.6克 ， 大多集中在蛋黄中 ， 以不饱和脂肪酸为多 ， 脂肪呈乳融状 ， 易被人体吸收 。
其他微营养素
鸡蛋还有其它重要的微营养素 ， 如钾、钠、镁、磷 ， 特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克 。婴儿食用蛋类 ， 可以补充奶类中铁的匮乏 。蛋中的磷很丰富 ， 但钙相对不足 ， 所以 ， 将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补 。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富 ， 特别是蛋黄中 ， 维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用 。不过 ， 鸡蛋中维生素C的含量比较少 ， 应注意与富含维生素C的食品配合食用 。
生鸡蛋和熟鸡蛋的区别生鸡蛋和熟鸡蛋的区别主要是蛋黄和蛋清状态不同、营养价值不同等 ， 可以通过旋转法、看外表、闻气味、摇晃法等方法区分 。
1、旋转法
将鸡蛋放在水平光滑的桌子上 ， 切忌是水平光滑的 ， 然后将鸡蛋放在桌子上 ， 将鸡蛋在桌子上旋转起来 ， 然后用一根手指突然定住鸡蛋一两秒后放开 ， 看鸡蛋是否继续旋转 ， 继续的话就是生的 ， 反之就是熟的 。
2、看外表
生鸡蛋的外表比较粗糙 ， 可以看到一粒一粒的突起小颗粒 ， 熟鸡蛋的外表比较光滑 ， 摸起来手感比生鸡蛋要滑 。有兴趣的话可以生熟鸡蛋进行对比 ， 对比后就有效果了 。
3、闻气味
【煮熟的鸡蛋可以放多久? 熟鸡蛋】如果是刚刚煮熟的鸡蛋 ， 它可以闻到比较浓的熟鸡蛋香味 。而生鸡蛋则有轻微的石灰味道 。
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