最不该放冰箱的5种食物， 第一个你就常放 。
淀粉类食物 1 馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中， 会加快其变干变硬的速度， 如果短时间吃不了的话， 可以将其密封好放进冷冻室中冷冻 。 另外面包和饼干也不宜放在一起存放， 这样一来面包中的水分会转移到饼干中， 使饼干变软， 面包反而变硬， 对两者都不利 。
巧克力 2 储存巧克力的最佳温度是5℃～18℃ 。 放进冰箱的巧克力在拿出来后， 表面容易出现白霜， 不但失去原来的醇香口感， 还会利于细菌的繁殖， 储存巧克力的最佳温度是5℃～18℃ 。 可先用塑料袋密封， 再置于冰箱冷藏室储存 。 取出时， 别立即打开， 让它慢慢回温至室温再食用 。
鱼类 3 冰箱中的鱼不宜存放太久， 家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃， 最佳冰箱也只能达到-20℃；而水产品， 尤其是鱼类， 在贮藏温度未达到-30℃以下时， 鱼体组织就会发生脱水或其它变化， 如鲫鱼长时间冷藏， 就容易出现鱼体酸败， 肉质发生变化， 不可食用 。
药材 4 【什么不能放冰箱 这些东西平常要注意】 药材不宜放在冰箱里， 药材放入冰箱内， 和其他食物混放时间一长， 不但各种细菌容易侵入药材内， 而且容易受潮， 破坏了药材的药性 。 所以对一些贵重的药材， 如人参、鹿茸、天麻、党参等， 若需长期保存， 可放在一个干净的玻璃瓶内， 然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米， 待晾凉后放入， 将瓶盖封严， 搁置在阴凉通风处 。
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