怎样做榴莲酥配料:
榴莲肉一块、飞饼皮三张、鸡蛋液少许
烹饪步骤:
1.准备好材料：飞饼皮三张、榴莲肉一块，鸡蛋一个
2.榴莲去核后用勺子稍压成果泥
3.取出飞饼皮三张，稍撒些干粉将飞饼皮叠放在一起
4.用擀面杖将飞饼皮擀成厚薄均匀的长方型
5.切成大小均匀的正方形小面片
6.用勺子取适量榴莲肉放入面片的中间，在面片的四边刷上少许打匀的鸡蛋液
7.对折面片成三角形，用手将边缘处压紧
8.用叉子压出花纹，再刷上一层蛋液再用牙签在表面扎一些小孔
9.放入预热好180度的烤箱，烤20分钟左右到表面金黄即可
榴莲酥怎样做好吃飘香榴莲酥的原材料：
榴莲150克、鸡蛋3个、面粉500克
调味料:
白砂糖100克、油100克、鸡蛋黄1个
飘香榴莲酥的制作方法：
1、榴莲取肉备用；
2、面粉、油、鸡蛋、白砂糖加适量水揉和成面团，反复揉搓至面团光滑不粘手；
3、将面团下成小剂，按扁，包入榴莲肉，刷上一层鸡蛋黄，放入烤炉烤至金黄色熟即可 。
飘香榴莲酥的特别提示：
掌握好烤炉温度，以免烤焦，影响美观 。
飘香榴莲酥的开心贴士：
广东名点，外皮酥香不腻，水果味浓郁清鲜，甜度适中 。即便对榴莲的味道有所抗拒的人，在品尝了这道菜后也会对榴莲改变看法 。榴莲烹制后的香味被酥脆的外衣包裹，入口即化 。喜欢吃榴莲酥的人都知道榴莲酥的香味经典，虽有一个坚硬的外表，内心却是酥酥的、软软的，感觉仿佛又散发出了榴莲的芬芳 。
想要做榴莲酥应当要如何操作喜欢榴莲的人都会被它的香味征服，而对于外皮酥脆，内陷香滑可口的飘香榴莲酥，喜欢榴莲的你可能更加爱不释手 。下面给大家介绍榴莲酥的做法！
制做材料：油皮材料：中筋粉150克.无盐黄油50克.糖35克.温开水75克（温度38度上下） 。
油酥材料：低筋粉90克.无盐黄油45克 。
内陷材料：榴莲肉300克 。
油皮：将油皮的全部材料搓成光洁面糊，盖紧保鲜袋，松驰10分钟预留；
油酥：1.将油酥的全部材料混和匀称，搓成油酥团；
2.将油皮.油酥各自揉发展条，分为12份；
3.将油酥包进油皮中，挤扁三折再挤扁三折，擀成圆片，即成油酥皮 。
榴莲酥作法：将榴莲包进油酥皮中，口往下放进烤盘里就可以 。小烤箱180度，将蛋清粉刷出蛋黄酥上，电烤箱中高层30分钟 。出电烤箱的情况下，在最外面的千层酥皮刷上上一层厚厚的纯蜂蜜或是糖桨，味儿更为怡人爽口 。
榴莲酥怎么做才好吃：1.制做能够应用煎炸的方法，跟烤的实际效果类似 。
2.千层酥皮要揉好，不然不焦没有口味 。
3.包榴莲肉的情况下一定要缠紧，不然不容易有口味 。
4.面糊一定要静放，让它消化吸收材料的味儿，随后再开展下一步实际操作 。
5.生的榴莲最适合做榴莲酥 。
6.刷蛋清粉是因为让烤出去的榴莲酥越来越色调靓丽，激起胃口，提高口味 。
7.榴莲酥做完后要趁热吃，以防外皮绵软缺失口味 。
【怎样做榴莲酥视频 榴莲酥】榴莲酥的原料之一榴莲，其果肉中含有大量的淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白质，还含有维生素B1、B2、C等多种维生素以及钙、铁、镁、磷、锌等丰富的矿物质，是一种营养密度高且均衡的热带水果 。根据现代科学研究和营养学研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可强健身体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果 。
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