花椒：生活中有三大妙用 。
烹饪好帮手 1 沸油防溢有时油烧到沸点从锅里溢出时 ， 可立即放进几粒花椒 ， 沸油就会消下去 。 增加油香花生油、豆油、菜油等植物油放在锅里加热 ， 再放些花椒 ， 冷却后 ， 可增加油的香味 。 猪油防变质在刚炼好的猪油中 ， 放入适量的花椒末 ， 然后放在干燥阴凉处 ， 可在一年内防油变质 。 开胃增食胃口不佳时 ， 适量地食用一点花椒粉 ， 能开胃 。 有些地区饮茶有放花椒的习惯 ， 饮此茶也有开胃的功效 。
防疾病 2 防牙痛如果是冷热食物引起的牙痛 ， 用一粒花椒放在痛的牙上 ， 痛感就会慢慢消失 。 治皮肤痒信石、花椒各50克 ， 泡水一碗 ， 4小时后抹患处 ， 几次即愈 。 治脚气用适量花椒煎水泡脚可以治疗脚气 ， 同时对风湿引起的关节痛、肚子痛等起到一定的作用 。
防虫 3 【花椒的作用 花椒有什么用】 驱虫出耳若虫入耳 ， 可取花椒用油浸 ， 滴入耳内少许 ， 虫即自出 。 防蚁驱鼠厨房柜子的角落撒一些花椒粉 ， 既能除蚂蚁 ， 又能驱鼠避疫 ， 保持食品的卫生 。 防粮食生虫在存放粮食的米缸内 ， 放三四个纱布包 ， 每个纱布包内装十粒花椒 ， 可防粮食生虫 。 防衣物虫蛀换季收藏衣物时 ， 只要用纱布包上十几粒花椒 ， 放在衣橱里 ， 可起到防虫效果 。
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