食品用料：大白菜(或黄芽菜)(250克)、白糖(60克)、
辣白菜 所需配料(16张)(5.25克)、香醋(60克)、花椒粉(少许)、干辣椒(少许)、姜丝(少许)、精盐(少许)、泡辣椒丝(少许) 。
白萝卜500克，水梨80克，葱，姜适量，蒜10瓣，虾酱1/2杯，辣椒粉1杯，鸡精5克，鱼露 3勺 。
制作要诀：
1. 加糖是为了发酵喂细菌的;
2. 辣椒粉最好用韩国产，中国产的磨碎辣椒时不除籽，相当便宜但不好;
3. 酸度应来自自然发酵，而非外加的醋;
4. 朝鲜泡菜可直接食用，也可用来炒菜 。
辣白菜的做法
腌菜配料：
辣白菜 大白菜一颗净重约600克，梨，苹果，蒜，姜 。
制作方法：
1、大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，淹半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分;
2、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿(苹果和梨用1/3或1/2只即可，这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“净”辣);
3、辣椒面的用量看自己喜欢辣味的程度，也要看辣椒面的新鲜程度，然后加入适量冷开水，把辣椒面、盐、味精调匀;
4、再把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中，调成辣椒糊，开始腌菜，从最内层开始，把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜里外;
5、整颗都抹好后，拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以，腌3-5天后，朝鲜辣白菜即成 。
推荐阅读
- 上肢牵引器怎么用
- 滑板怎么调松紧
- 2011年款君越豪雅板内配置怎么用
- 漂移怎么操作
- 挡风玻璃毛躁怎么处理
- 我的世界幸运盒子怎么下载 我的世界里面的幸运盒子可以直接在网上搜索下载
- 方舟生存进化喷气背包几级解锁 方舟生存怎么解锁
- 倩女幽魂手游心易积分怎么改名 垄断了会怎样
- 绝地求生三周年皮肤怎么领 操作步骤怎样
- 王者荣耀匹配可以获得金牌吗 王者荣耀怎么获得金牌