图源 | 信息中心 摄影/一诺
电话：023—62987342
地址：重庆市南岸区南滨路中国农业银行楼上
易老头三样菜(南滨路总店)位置：重庆市南岸区南滨路珊瑚都会停车库农业银行楼上
◆ 杨记隆府
杨记隆府硬菜出众，有不少家常菜同样具有特色 。虽然部分菜式麻辣口味不够极致，但这里菜式多样、分量实在 。既有江湖菜重麻重辣的精髓，又能适应大部分人口味，加之环境很好，所以还是很多食客在重庆品尝江湖菜的必去之地 。
图源 | 信息中心 摄影/一诺
电话：023—86558989
地址：重庆市渝中区临江支路32号附7号（沧白路与临江支路交汇处）
杨记隆府(解放碑总店)位置：重庆市渝中区临江支路32号附7号(沧白路与临江支路交汇处王府井百货背后红绿灯旁)
◆ 曾老幺鱼庄
鱼是江湖菜中必不可少的食材，口味丰富，烹饪方式多样 。虽然曾老幺鱼庄环境和服务只算中等，不过其过硬的菜品才是长盛不衰的原因 。其特色菜邮亭鲫鱼颇受欢迎，另外手抓排骨、香辣虾也是店里的招牌硬菜 。
图源 | 信息中心 摄影/柒拾贰
电话：023—63924315/18375944544
地址：重庆市渝中区长江滨江路218号
电话：023—63001117
地址：重庆市渝中区长江滨江路芭蕉园1号（湖广会馆旁）
饭江湖(湖广会馆店)位置：重庆市渝中区长江滨江路芭蕉园1号(湖广会馆旁)
◆ 食色飞白·江湖菜
食色飞白的口味大众化，菜式推陈出新，具有现代江湖菜馆的特点，其推出了刺身牛肉、苗家酸汤鱼等新菜式，可以满足年轻人多元化的口味需求 。
图源 | 信息中心 摄影/柒拾贰
另外，也保留了一半传统江湖菜式，重麻重辣的底子始终不改，江湖菜“盆满钵益”的特点也得到保留 。其中，招牌菜飞白第一蒸和铁板脑花颇受食客喜欢 。
电话：17749963315/023—86063118
地址：重庆市江北区北滨一路鎏嘉码头B区（黄花园大桥下）
食色飞白·江湖菜(鎏嘉码头店)位置：重庆市江北区北滨路鎏嘉码头B区7号电梯上1楼
◆ 老幺泉水鸡
老幺并非是南山泉水鸡的开山鼻祖，但说它是集大成者却几乎没有争议 。泉水鸡是重庆江湖菜代表作之一，老幺的泉水鸡先杀现做，可以按份点选，也可论斤称重 。红汤底盛满食盆，内里只有鸡肉和香菇两样食材，味道麻辣香浓，还带有冰糖的甜味 。鸡肉质地软糯，汁水丰富 。作为配料的香菇也充分吸收了辣油鲜香，受到顾客赞誉 。
图源 | 图虫创意
电话：023—62465723
地址：重庆市南岸区南山泉水鸡一条街崇文路247号（加勒比海公园附近）
老幺泉水鸡位置：重庆市南岸区泉水鸡一条街崇文路247号(海昌加勒比海公园附近)
◆ 弓虽昌焖烧鸡
重庆市烧菜类的顶流 。在重庆有很多家分店，但生意一直都不错，不过大竹林总店的味道相对更好 。他家的焖烧鸡、凉拌鱼、胖泥鳅是很多食客的必点菜，焖烧鸡的鸡肉鲜嫩，仔姜烧得非常入味，辣度适中，让人胃口大开 。不过饭店去要提前预定，不然要等位 。
图源 | 信息中心 摄影/柒拾贰
图源 | 信息中心 摄影/高高
电话：13212346309
地址：重庆市渝北区楠竹路11—13号（大竹林派出所旁）
弓虽昌焖烧鸡(大竹林店)位置：重庆市渝北区楠竹路11号附2号
◆ 磊磊爆炒
据说是冉家坝的爆炒扛把子，以火爆系列出圈，看似辣椒很多，却不是让人无法忍受的爆辣，而是香辣的 。火爆土豆、火爆肥肠、火爆鱿鱼等是食客到店必点的招牌菜式 。同时，爆炒的每一样菜都新鲜且分量足，麻辣鲜香、脆嫩爽口、一口入魂 。有食客大赞表示，完全把握了吃货的味蕾，来了这里必“饭扫光” 。
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