黄山毛峰因为条索较为松散,所以冲泡时基本都是采用中投法,也就是用热水温杯以后,然后注入三分之一的开水,再投入茶叶,然后注入余下的水,冲泡2分钟左右后即可饮用 。
4、六(lu)安瓜片
六安瓜片是产自安徽省六安市的国家级历史名茶,六安瓜片干茶呈片状,因为形似瓜子而得名 。
六安瓜片是绿茶中唯一去梗去芽的名茶,好的六安瓜片表皮都有一层白霜,这是因为在炒茶过程中,茶叶中的有机物遇到高温而析出,因此白霜越多的六安瓜片,它的品质越高 。
冲泡六安瓜片最好选择白瓷碗来冲泡,这样更能衬托出茶叶翠绿的颜色,并且也能发挥出茶叶的清香 。
六安瓜片冲泡时先用热水温杯后倒出,然后投入茶叶,倒入开水没过茶叶,茶叶舒展开以后再注入七分满的开水,浸泡一分钟即可出汤品尝,好的六安瓜片会有一股浓郁的板栗香在里面,而带有青草味的品质略差 。
5、太平猴魁
太平猴魁是绿茶长相最奇特的,它是产于安徽省黄山区(原太平县)新明乡的猴坑、猴岗以及颜家一带,基本都是产于350米以上的山上,因为最佳产地在猴坑,太平猴魁也是因此而得名 。
太平猴魁应该是知名绿茶中最耐泡的一种,太平猴魁不像一些绿茶追求明前采摘,反而是谷雨前后开始采摘,可以一直持续到立夏,正宗的太平猴魁因为产量稀少,一般消费者很难遇到,因此想喝太平猴魁只要是有地理标志,包装完好的即可 。
太平猴魁的叶片细长粗壮,因此购买太平猴魁必须是选择带有专门盛装的茶罐,否则猴魁易碎不成型 。
太平猴魁冲泡时最好选择高一些的玻璃杯,温杯以后投入茶叶,先注入三分之一的95℃的开水,浸泡半分钟后再加水至七分满 。
太平猴魁特别的耐泡,它有着一股特有的兰花香味,而且叶芽泡开后根根挺立,浸润在透明的玻璃杯里特别漂亮 。
6、信阳毛尖
中国的茶叶主要以南方省份为多,北方因为地理位置的原因,茶叶的产量并不是很高,因此产自北方的名茶并不是很多,但产于河南南部大别山地区的信阳毛尖是个特例 。
信阳毛尖的头泡会有些许苦涩味,这是因为信阳毛尖中的茶多酚、咖啡因等物质浸出快,所以会有些苦涩味,但是喝到剩三分之一时再倒水冲泡,就会变得鲜醇甘爽,如果还有苦涩味说明很可能是假的信阳毛尖 。
信阳毛尖冲泡时适宜选择下投法,也就是温杯以后投茶,然后倒入三分之一的85℃的开水浸润开茶叶,继续注入七分满的开水,浸泡一会即可享用 。
信阳毛尖的头几泡茶汤如绿豆汤的颜色,喝起来有浓浓的板栗香味,茶水入口后两颊生津很快 。
7、庐山云雾
“不识庐山真面目,只缘身在此山中”,江西庐山一直以风景秀丽而闻名于世,名山好水自然会出好茶,更何况庐山这么有名的地方,自然是有名茶出产的 。
庐山云雾就是庐山出产的知名绿茶,庐山云雾的叶芽肥厚,条索秀丽,白毫显露,色泽翠绿 。
庐山云雾的茶叶比较嫩,因此冲泡时可以选择上投的方法,也就是在杯中注入7分满的85℃的开水,然后再投入茶叶,可以欣赏到碧绿的茶叶在杯中绽开 。
绿茶是中国产量最多的茶叶品种,而且绿茶以喝鲜喝嫩为好,以上的七种绿茶都是中国名茶中的常客,有你爱喝的上榜吗?
(今完)
推荐阅读
- 泗洪今日油价92汽油价格表
- 中国春节拜年的礼仪常识
- 中国最近公海在哪里 公海在哪里
- 爬山后腿疼还能散步吗
- 燃气灶什么品牌好 十大燃气灶品牌排名
- 中国传统节日大全表
- 国内旅行箱十大排名 中国十大旅行箱品牌
- 十大名牌童装 童装品牌有哪些
- 花木兰是不是中国公主
- 中国一共多少个姓氏