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平菇的做法怎么做好吃 平菇的做法

云知道平菇的做法


平菇的做法怎么做好吃 平菇的做法


平菇的做法「」 平菇的做法大全「精选」
平菇含丰富的营养物质，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富 。平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢，增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效 。那么平菇应该怎么做呢?下面是我为大家收集的关于平菇的做法大全，欢迎大家阅读!
一、平菇炒鸡蛋
1、鸡蛋打碗里，加少许盐打匀 。
2、平菇去根蒂后洗净泥沙，然后用手撕成小条 。葱切葱花备用 。
3、炒锅上火，倒入油烧热，倒入鸡蛋液煎熟，并用铲子打成小块后盛出备用 。(此时鸡蛋不要炒的太熟等会还要翻炒)
4、另起锅倒入油烧热，下葱花煸出香味 。
5、放入平菇翻炒一会至炒熟 。
6、平菇炒熟后放入适量盐和胡椒翻炒均匀 。
7、倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可起锅 。
小窍门：
鸡蛋吃油，炒蛋时要多放一些油
二、平菇萝卜汤
白萝卜：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力; 2、帮助消化： 萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化; 3、帮助营养物质的吸收： 萝卜中的\’淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收; 4、防癌抗癌： 萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞 。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用 。
1、萝卜去皮，洗净，切成粗丝，平菇去杂质，洗净 。
2、锅里油热，放下姜丝，萝卜丝煸炒 。
3、待萝卜有些发蔫，加适量水煮开 。
4、放入平菇，煮8分钟 。加盐，鸡精调味 。
5、加盖稍加炖煮后开盖加葱花即可 。
三、耗油平菇(5分钟快手菜)
1、准备好材料，切好葱白，葱段，蒜片，姜片
2、平菇去根部后用手撕成条状 。
4、撕好的平菇放盐水里稍稍浸泡会后沥干水分 。(杀菌)
5、锅内倒少许油把葱白，姜片和蒜片爆香后，再倒入少许蚝油翻炒 。
6、再把沥干水分的平菇放入翻炒，炒匀后盖上锅盖中小火2分钟 。
7、等汤汁烧出来之后，撒上葱绿即可出锅 。(喜欢吃辣的童鞋，可以加点麻油或辣椒油淋上)
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平菇的家常做法平菇含有丰富的物质元素，可以改善人体的新陈代谢，具有免疫性，尤其是对体弱多病的人来讲，平菇更是可以帮助她们增强体质的.法宝 。在餐桌上，平菇是经常见到的一道佳品，而且平菇一般人都适合食用，今天在这里就给大家介绍一下平菇的做法大全 。
平菇炒鸡蛋的做法
1、先把鸡蛋打在碗里，加入少许的盐把鸡蛋搅拌碎备用，接着把平菇清洗干净撕成小条，再切好葱花，一切准备就绪；
2、倒油入锅，然后把碗里的鸡蛋倒入锅中翻炒，把鸡蛋炒熟之后就先倒出来碗里；
3、接着再放葱花进入锅中烧热，再加入平菇一起翻炒，加入适量的盐，再加点胡椒粉，接着再倒入鸡蛋一起混和在一起翻炒即可 。
素炒平菇的做法
1、先把平菇撕成小片，然后放入淡盐水中进行浸泡，浸泡大概20分钟就可以捞起来洗干净了；
2、切好青椒红椒，切成小段，也要准备好葱姜，这些都是用来当调料的；
3、接着用开水把平菇煮2分钟再捞出来用冷水清洗干净，沥干水；
4、最后把平菇放入锅中翻炒大概一分钟左右，就可以把那些配料加进去，再加点酱油盐即可 。

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