今天我给大家带来的是花式馒头的制作方法 ， 喜欢吃馒头的朋友下面抓紧时间和我一起学习做吧 。
花式馒头的制作方法
做为主食的馒头 ，
很多人只知道白面馒头和红糖馒头 。
馒头其实有很多种做法 ，
今天教大家做7种花式馒头 ，
从此天天会有人念着要吃馒头了！
1白馒头
食材：中筋面粉（普通面粉）500g、酵母5g、水250g
做法：
1.酵母加入水中 ， 搅拌几下 ， 静置十分钟 ， 酵母会自己溶解 。
2.将酵母水倒入面粉中 ， 用筷子搅拌成面絮（如果面盆底部没有多余的干面粉 ， 水量正好；如果有干粉 ， 就额外加点水） 。
3.将面絮揉成粗糙面团 ， 用东西盖住（可以直接用面盆扣住） ， 放置十分钟 。
4.揉成光滑面团 ， 将面团分成小剂子 ， 将小剂子滚圆 。
5.将馒头放进蒸锅（为了防粘 ， 可以在蒸笼上刷油 ， 或者垫上油纸） 。
6.盖上蒸锅盖子 ， 饧发到变成1.5倍大小 。
7.开大火 ， 蒸锅冒气后转中小火 ， 蒸15分钟左右就可以了 。
2红糖馒头
食材：面粉280克 水150克 酵母粉3克 红糖60克
做法：
1.将所有材料混合 ， 揉成光滑面团 ， 用湿布覆盖 ， 松弛15分钟 。
2.将面团擀成长方形 。
3.翻面 ， 卷成圆柱形 。
4.切成小块 ， 放在蒸盘上 ， 发酵40分钟 。
5.蒸锅烧开水放进馒头 ， 大火蒸10分钟 ， 蒸好后5分钟才打开盖子 。
3黄金南瓜馒头
食材：南瓜1个 面粉300克 酵母(干)5克 砂糖20克 水适量
做法：
1.南瓜蒸熟了之后用勺子压成泥状 。
2.加入面粉和酵母 ， 根据干湿调整水分 。
3.先发酵到两倍大之后 ， 揉成圆球状 ， 放到竹锅盖上面醒面 。
4.然后摆到笼屉上面 ， 大火15分钟即可 ， 漂亮又美味 。
4浪漫玫瑰小花卷
食材：面粉125克 酵母(干)4克 白糖10克 玫瑰酱适量 色拉油少许
做法：
1.备齐所需材料 。
2.将所有材料混合 ， 揉成光滑面团 ， 放置温暖处发酵 。
3.面团发酵至两倍大时取出 。
4.重新排气、揉圆 ， 松弛5分钟 。
7.从下向上卷 ， 将6个面剂卷在一起 。
8.从中间切开 ， 一分为二 。
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