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做法：步骤一：将薄荷叶用沸水浸泡三分钟，取出薄荷叶，留下汤汁待用；
步骤二：锅中放入清水煮至九十度左右，这时放入红茶或红茶包，转成小火再煮一分钟；
步骤三：滤出茶汁，将薄荷茶重新放入锅中 。此时加入鲜奶，再进行加热；
步骤四：煮至九十度，似开未开就可以了；
步骤五：加入统一麦香奶茶，可按个人喜好酌量加入蜂蜜；
步骤六：将清水倒入锅内后点火；
步骤七：倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准 。例如：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水；
步骤八：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数据加以调整 。此外，以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡；
步骤九：加熟后，茶叶若已绽开，则可加入鲜奶的量和清水一样 。也就是，若水为2杯，则鲜奶也要加入2杯 。则加入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉，盖上盖子 。浸泡3分钟左右；
步骤十：以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热 。
香蕉奶茶
香蕉奶茶的制作原料：香蕉、红茶包、鲜牛奶、蜂蜜 。
香蕉奶茶的做法：步骤一：将香蕉包去外皮；
步骤二：放入榨汁机中打成泥待用；
步骤三：锅中放入150毫升清水；
步骤四：煮沸锅中的水；
步骤五：待水煮开后，加入鲜奶，红茶包；
步骤六：大火煮至九十度左右；
步骤七：关火后加入打成泥的香蕉 。
步骤八：在喝香蕉奶茶时调入蜂蜜即可饮用 。
花香奶茶：
花香奶茶的制作材料：红茶包，勿忘我花、冰糖、牛奶 。
花香奶茶的做法：
步骤一：先将勿忘我花与红茶包置于茶杯中；
步骤二：以热开水冲开；
步骤三：再加入冰糖及牛奶；
步骤四：搅拌均匀，花香奶茶就可以饮用了 。
伯爵奶茶
伯爵奶茶的制作原料：伯爵茶叶、鲜奶、清水、蜂蜜 。伯爵奶茶的做法
步骤一：锅中倒入200毫升清水；
步骤二：将锅中的清水煮沸；
步骤三：煮沸后加入200毫升鲜奶；
步骤四：在加入伯爵茶叶再加热；
步骤五：似开未开时转小火再煮一分钟后熄火；
步骤六：滤出茶渣；步骤七：喝时调入蜂蜜，伯爵奶茶制作完成即可饮用 。
奶泡红茶
原料：祁门红茶3克、牛奶80毫升、自制奶泡、蜂蜜适量 。
做法：1、将红茶用九十五度左右的热水冲泡好，滤去茶渣，取茶汤300毫升左右 。
2、鲜牛奶加热到45度左右备用 。
3、取一定量的牛奶倒入奶泡机中打成奶泡备用 。
4、将红茶与牛奶倒入杯中，直至完全溶合 。加入适量蜂蜜调味 。
5、将打好的奶泡倒在已经冲泡好的奶茶上就可以了 。奶泡红茶的口感性状：奶香浓郁，口感醇厚甜润 。
红枣桂圆奶茶
用料：红枣去籽200克、桂圆200克、枸杞25克.糖浆25克.奶精和其他副料 。1200克水适量（一壶标准）
做法：1、将水煮沸后，变成小火 。
2、将桂圆放进沸水中煮20分钟后，放入红.枣枸杞.糖浆，再焖煮20分钟即可 。3.出锅时加入奶精拌匀 。
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