大香茄子怎么做好吃茄子的做法
酱茄子做法一：
首先准备适量的茄子，五花肉，蒜，蚝油，糖，盐，鸡精以及其他的调味料，把准备好的茄子清洗干净，切成块儿放在盘子中，在微波炉里转三分钟左右，把转好的茄子拿出来冷却，往锅中倒入适量的油，等到油变热之后，把茄子的水分挤干净，放在锅中进行翻炒，等到颜色发生变化，倒出来 。往锅中倒入蒜，辣椒，五花肉翻炒，等到颜色发生变化，出来香味之后，准备一个干净的碗，倒入姜蒜，蚝油，盐，鸡精，水以及其他的调味料调配成酱汁，等到肉发生变化之后，把茄子和汤汁一起放进去翻炒 。
酱茄子做法二：
首先把准备好的茄子，去掉它的根蒂 。往锅中倒入适量的油，等到油变热之后，把茄子放进去用小火不断的翻炒，而且要把油淋在茄子上 。等到茄子变软之后，要用铲子把茄子切成小块，淋上酱油和蒜进行翻炒，等茄子变黑之后就可以出锅了 。
酱茄子的热量
每100克可以食用的酱茄子的热量约为30大卡 。
孕妇可以吃酱茄子吗
有的人会问孕妇可以吃酱茄子吗?答案是可以的，但是孕妇期间要吃一些清淡的饮食，最好清炒茄子，不要用酱烧茄子，偶尔吃一次还是可以的，但是不能够经常吃，怀孕期间要注意营养的均衡，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，保证多种营养物质的摄入，对宝宝和妈妈的身体健康都有好处 。
酱茄子用什么酱好吃
首先准备适量的长茄子，尖椒，花生油，盐，糖，鸡精，料酒，葱姜蒜，黄酱，香菜 。把茄子洗干净之后，用刀斜着划几道 。把尖椒切成滚刀块备用 。往锅中倒适量的油，等到油热之后，把茄子放进去充分的翻炒，等到准备好的茄子都变软之后，放在盘子当中 。倒入葱姜爆香，再放入已经炒过的茄子，翻炒之后加入料酒，盐，糖，黄酱，尖椒一起翻炒两分钟之后加入鸡精就可以出锅了 。
首先把茄子洗干净之后竖着切几瓣 。放在油锅中炸一下，捞出来 。往锅中倒入适量新鲜的肉，翻炒，加入葱姜蒜，然后放入东北大酱，用小火翻炒，然后加入适量的汤，放入茄子，胡椒粉，盐和味精，放酱的时候要注意不能够太咸，也不能够太淡，最后等到快收汁的时候就可以了 。
首先准备适量的长茄子，淀粉，色拉油，东北大酱，白糖，味精，葱姜蒜，把茄子清洗干净之后用手撕开，把葱姜蒜分别切碎，往锅中倒入适量的油，等到油变热之后放入茄子进行炸，炸熟之后捞出来控油，勺子当中放适量的油，烧热之后放入葱姜进行呛锅，在放入大酱进行翻炒，加入适量的水，盐，糖，还刚炸过的茄子，等到烧开之后用小火闷，再放入味精，蒜 。等到汁水浓稠之后，再用湿淀粉勾芡，加入适量的油就可以出锅了 。
【大香茄子怎么做好吃窍门 香烧茄子】香烧茄子怎么做香烧茄子的制作方法
面糊：面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀 。
把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热 。
开始煎茄子：把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金黄色 。
就是这个样子，或者还可以黄些 。但里面已经很软了，因为有面糊，所以茄子不会烂掉 。
调料：把生抽（增加咸味），老抽（增加色彩），和2调羹白糖调匀 。
把蒜瓣放入爆香
放入番茄，等番茄出汁，倒进刚才调好的调料 。
把茄子放进去吧 。翻几下就可以出锅了 。
怎么样啊？热气腾腾的，好香啊！
想知道如何把香烧茄子做得更美味，请查看相关菜谱的做法 需要的材料
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