常用原材料：小麦面粉300克，南瓜大半个，香肠1根，红薯粉条少量，耗油少量，葱段少量，盐适量，食用油少量 。作法流程：第一步：图中便是南瓜，南瓜做馅，我们应该挑选嫩南瓜做，假如市老南瓜便会又甜又面，营养成分包馅口味 。长期吃南瓜，不仅可以清肠通便，而且还能让皮肤鲜嫩，孩子吃也是能够比较聪明 。南瓜尽管价格低，可是营养成分非常高，立秋后的时节别不明白吃哦 。第二步：把南瓜用擦丝器擦成细丝，放进少量盐，腌制出水量，用把手多余水份挤压 。嫩南瓜的水分含量丰富多彩，做馅的时候一定要挤压多余水份才能够 。
第三步：把挤水的南瓜放进盆里，添加火腿丝，粉条泡开添加耗油翻拌倒进盆里，在添加葱段，盐，食用油 。第四步：足够的拌匀，那样南瓜馅就完成了 。第五步：小麦面粉添加冷水揉成面糊静放揉匀，揪成剂子，用擀面杖摊成皮薄 。第六步：把处理好的南瓜馅放上，建议多放一些口味会更好一些 。第七步：用手卷下去，一个菜卷子揪都做好了，直至所有做了，就能提前准备蒸了 。第八步：锅中放进凉水，放入处理好的南瓜菜卷，烧沸锅，蒸大概10~15min，烂熟就可以沸腾取出 。第九步：这么做的南瓜菜卷，口味表皮筋道，内陷软软糯糯美味，非常好吃，秋天了一定要试试南瓜的这种做法，饭食一锅出，简易又好吃 。
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