【黑色食物的好处有哪些 !赶紧收入囊中吧】 黑色食品种类繁多 ， 包括黑米、黑豆、黑枣、香菇、紫菜、黑木耳、发菜、海带、豆豉、墨鱼、乌骨鸡、黑芝麻等等 。 那么黑色食物有好处？下面一起来看看吧 。
清除自由基 1 自 由基是人体氧化反应过程产生的有害化合物 ， 具有强氧化性 ， 它能引发体内脂质过氧化反应对人体健康造成损害 ， 同时也加快机体衰老 。 黑色食品中所含的黑色素、 花青素等物质能捕获自由基 ， 减少过氧化物的产生 ， 并能充当起超氧化物歧化酶（SOD）的作用 ， 同时还具有谷胱甘肽（GSH）的抗氧化能力 ， 从多方面清除体 内的自由基 。
改善营养性贫血 2 黑色食品中的铁（Fe）含量很高 ， 具有明显改善营养性贫血的功效 。 如黑米 ， 人们早就发现食用黑米对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症等疾患疗效尤佳 ， 长期食用可延年益寿 ， 因此 ， 人们俗称其为：“药米”、“长寿米” 。 又因为它最适于孕妇、产妇等补血之用 ， 又被称为“月米”、“补血米”等 。
防癌抗癌 3 黑色食品具有抗肿瘤作用 ， 一方面是因为其能清除自由基 ， 降低了自由基损害人体造成肿瘤发生的机率 ， 另一方面是因为其能抑制强烈致癌物质亚硝胺的形成 。
补脑健脑 4 黑色食物中的黑色素具有安定大脑自律神经的作用 ， 可以防止记忆力减退 。 其所含有的花青素具有超强抗氧化能力 ， 可以使有害有毒物质无法进入大脑 ， 进而保护大脑进行正常生理活动 。
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