在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，饮食营养过量会超过胃肠的消化能力，食物不宜被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，导致胃肠疾病，并引起肥胖 。
健康TIPS：早餐应把握营养均衡的原则，选择易消化吸收，纤维质高、低脂低糖的食物为主，如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等，不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，也不宜吃得过饱 。
NO.3：“牛奶加鸡蛋”代替主食
“牛奶加鸡蛋”是不少人早餐的主要内容，但这样的早餐搭配并不科学 。
早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋本身虽然富含高蛋白，但它们提供的优质蛋白主要是供给身体结构的，不能给身体提供足够的能量，人在进食后很快会感到饥饿，对肠胃有一定的影响，并会间接影响人的工作效率和学习效率 。
健康TIPS：早餐时主食一定不能缺，在吃牛奶、鸡蛋的同时，应搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量，这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物，并有利于牛奶的吸收 。
早上孩子吃什么最营养3孩子早上吃什么营养的早餐
孩子的食物应注重营养均衡，蔬菜、肉类、禽蛋、奶制品、水果、谷类等食物要搭配得当 。单一地食用粥、馒头、肉类、奶类等食物，虽然保证了充足的蛋白质和脂肪，但却缺少同样重要的维生素 。因此早餐要吃一定量的蔬菜和水果，补充人体所需的维生素和某些人体必需的微量元素，这对孩子的发育十分重要 。
钙：人体骨骼中的重要成分，正处于成长发育中的孩子们需要补充适量的钙以强壮骨骼，乳制品是孩子钙质的最好来源 。海产品、豆类以及绿叶蔬菜中钙的含量也都很高 。
铁：铁缺乏的典型症状是缺铁性贫血，婴儿出生后4个月就应该开始补铁 。动物肝脏、鱼肉、豆类、蛋黄、海带、木耳中铁的含量很高，蔬菜和水果富含丰富的维生素C，维生素C可促进铁的吸收与利用 。
蛋白质：肉类和乳制品中蛋白质含量较高，尤其以牛肉干和奶豆腐为最 。
热量：热量由蛋白质、碳水化合物及脂肪代谢后提供 。热量摄入不足的孩子体重增长缓慢 。
所以，婴幼儿早餐应考虑到谷物、肉类、乳制品、蛋类、水果、蔬菜六种食物的平衡 。
孩子日常所需营养
一、蛋白质。它是构成人体细胞和组织的基本成份，每日供给量应为35-40克 。主要来源为肉、蛋、鱼、豆类及各种谷物类 。
二、脂肪。它的作用是提供热量，调节体温，保护神经及体内器官，促进维生素吸收，每日供给量应为30-40克 。主要来源于动植物油、乳类、蛋黄、肉类和鱼类 。
三、碳水化合物 。它是提供人体活动和生长发育所需热能的主要来源，每日摄入量应为140-170克 。食物中的谷类、豆类、食糖、蔬菜、水果都可提供碳水化合物 。
四、 矿物质 。其中钙是孩子骨骼和牙齿生长的主要原料，每日应保证供给600毫克 。钙质在奶类、蛋类、鱼类、豆类及蔬菜中含量较高 。铁是人体造血的主要原料，每日应保证供给10毫克左右 。主要应从动物肝脏、蛋黄、瘦肉、绿叶菜及豆类中摄取 。锌可以增进食欲，促进孩子生长发育，在动物内脏、花生、香蕉及豆类中含量 较高，每日应摄取10毫克 。碘也是孩子生长发育必需的一种非常重要的营养素，它与孩子智能发展和体格发育密切相关，每日应保证摄取70微克 。碘在各类海产 品中含量极为丰富，食用碘盐也是补碘的好办法 。
五、维生素。作用是维持正常的生理功能和生长发育 。其中最为重要的是维生素A、B1、B2、C、D，主要来源是蔬菜、水果、肉、蛋、豆、奶及粗粮 。1-3岁孩子维生素D的每日摄取量应为400国际单位 。
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