4. 最后出锅时洒上葱花，起锅烧点热油一浇即可 。
百合炒芹菜
材料：西芹200g 腰果20g 百合1个 胡萝卜适量 盐适量 白糖适量 水淀粉适量 麻油适量
做法：
1、首先将西芹切斜片，百合去头，掰开成片，放入清水里洗净 。
2、锅中倒入清水，加两勺盐、少量食用油，水开时加入西芹、百合，烫一分钟，捞出 。
3、锅中倒入油，下入百合、西芹，翻炒片刻，再加半勺盐、少许白糖调味 。
4、随后倒入少量水淀粉，翻炒收汁，滴两滴麻油提味，即可出锅装盘，最后撒上腰果就大功告成！
秋葵白玉菇炒腊肠
材料：秋葵100克；白玉菇100克；广式腊肠2；生抽5克；大蒜5克；盐适量
做法
1，先将广式腊肠“整根”上锅蒸熟，蒸熟再炒口感没那么硬蒸腊肠时间可以准备其它菜，而后将菜切好准备好 。
2，热油下蒜片爆香 。
3，先下白玉菇翻炒，白玉菇油炒炒会更鲜美，再下秋葵翻炒片刻 。
4，下切好的腊肠炒炒 。
5，加适量盐和生抽调味，待入味后起锅装盘即可 。
酸辣藕丁
食材：莲藕半节；猪肉150g；淀粉；老抽；生抽；黑胡椒粉；醋；盐；
做法：
1、猪肉切小丁，加老抽生抽，黑胡椒粉，醋，淀粉少许腌制20分钟 。藕去皮，切0.5cm左右的小丁，入清水浸泡 。
2、锅里热油，加干辣椒，姜片，葱花放锅，加入肉丁转小火翻炒至变色 。
3、倒入控干水的藕丁，继续翻炒5分钟 。中间加醋 。出锅前加少许盐即可 。
凉拌金针菇
食材:金针菇，青椒，红椒、黄瓜，蒜泥，醋、香油，熟芝麻，香菜、生抽，葱白
做法1.将金针菇洗净，切去尾部老的部分，如果有连在一起的，撕开 。水烧开、焯熟
2.锅烧开水，放入 金针菇 稍微煮一下，变软，捞起，冷却
3.红椒切丝、黄瓜擦丝
4.将香菜洗净，用水冲干净，切碎，放在金针菇上，拍大蒜，切成碎末
5.加一点生抽，麻油，鸡精，盐、蒜未拌匀即可 。再撒些熟芝麻清爽可口，营养丰富
鱼香鸡蛋
材料：鸡蛋5个、黑木耳适量、洋葱四分之一个、青、红辣椒适量、豆瓣酱（牛肉辣酱）适量、蒜末适量、酱汁材料、糖、醋、生抽、水淀粉、料酒适量;
做法
1.准备好所有食材，鸡蛋打散备用 。黑木耳开水煮一分钟，沥干备用 。洋葱切丁，辣椒切丁，酱汁混合在一起 。
2.锅里放少许油，倒入鸡蛋炒熟 。装碗里备用 。
3.锅里放少许油，依次倒入豆瓣酱，蒜末，青、红辣椒，洋葱，翻炒一下倒入酱汁 。
4.倒入黑木耳，炒熟的鸡蛋，翻炒后尝一下味道 。装盘开吃吧
凉拌粉丝
食材：粉丝1束，油炸花生米(去衣)、香菜叶各少许，红椒，野山椒、豆芽，辣椒油、陈醋、食盐、麻油各适量 。
做法：
1、将粉丝折成10厘米长的段，人沸水氽熟，捞起晾凉；豆芽洗净入沸水中汆烫至熟捞出晾凉；红椒切圈；
2、花生米一切两半，和野山椒一同放入粉丝，加入调味料拌匀，置盘，放入香菜即可 。
口蘑肉丝西兰花
食材：西兰花，口蘑，肉丝，花生油，大葱，盐，大蒜，蚝油
做法：
1. 口蘑切片备用，西兰花掰成小朵洗净用盐水泡一下
2.猪肉切成丝，大葱切段，大蒜切片，西兰花撕小朵，焯一下
3.锅中放入少量的油，下入肉丝翻炒，放入大葱段，蒜片炒香 。
4.放入西兰花炒制1分钟，在放入口蘑翻炒，调入盐和蚝油适量翻炒均匀 。
芝麻青笋
材料：莴笋、芝麻、盐、糖、生抽、醋、芝 麻 油
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