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薏米水

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薏米水


薏米水怎么煮 煮薏米水的方法1、选择新鲜的薏米适量 。
2、把薏米放在一个大的容器里面加水清洗干净 。
3、把喜好的薏米捞出沥水控干备用 。
4、炒锅洗净开火，把薏米倒进去用小火不停的翻炒 。
5、炒至微黄有香味后光火，加入清水浸泡一个小时 。
6、一小时后开火烧开，然后再转至小火慢熬2个小时 。
7、关火后上层的水就可以倒出来晾冷饮用，剩下的薏米可再次加水熬制，最后的薏米也可以做粥食用 。
薏米水的功效与作用及禁忌是什么1、利水消肿，清热排毒
首先薏米对身体起到利水消肿，清热排毒的功效，所以对于平时肝火太旺的人群来说在自己的饮食中适当的吃一些薏米对我身体有非常好的帮助 。
2、美容养颜
薏米是非常好的美容养颜食物，经常食用薏米粥不光可以使皮肤变得光滑水嫩，而且也会减少皱纹，消除脸部色斑，淡化黑色素的沉淀，总之经常食用薏米粥对皮肤非常好 。
禁忌：因为薏米性味甘淡微寒，长期食用会让虚寒体质的人身体又愈加冷虚，导致体质偏弱，经期月经不调等问题出现 。
营养：
薏米的蛋白质含量高达12.8%，而一般谷物的蛋白质含量在10%左右，精细加工的谷物蛋白质含量更低 。并且其氨基酸种类、数量与人体的需要水平更加接近，因此薏米是主食里的蛋白质高手 。
此外，薏米的其他营养素含量也比较突出，比如膳食纤维高出大米约2倍，维生素（包括B族维生素、维生素E）大概是大米的2~3倍，矿物质（包括钙、钾、镁等）约是大米的1.5~2倍 。
来源：人民网-食用薏米的禁忌和功效有哪些
来源：人民网-薏米，主食里的蛋白质高手
红豆薏米水的正确做法【薏米水】红豆薏仁水做法：
食材：温开水200毫升、赤小豆100克、薏仁80克 。
辅料：饮用水2000毫升 。
具体步骤：
1、取赤小豆、薏仁适量用水清洗干净后，以约60度温开水浸泡约30分钟 。
2、锅中入水2000毫升，捞入泡好的赤小豆、薏仁 。
3、大火煮开后文火慢熬1个小时 。
4、再关火焖30分钟即可 。
5、晾凉后倒入杯中即可饮用 。
薏米水的功效与作用薏米做法 薏米水有什么功效1、对心血管的影响：抑制呼吸中枢，使末稍血管特别是肺血管扩张 。
2、抗肿瘤：尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜 。
3、增强免疫力和抗炎作用，薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用 。
4、降血糖：可起到扩张血管和降低血糖的作用，尤其是对高血压、高血糖有特殊功效 。
5、抑制骨骼肌的收缩：薏仁可抑制骨骼肌收缩，能减少肌肉之挛缩，缩短其疲劳曲线；能抑制横纹肌之收缩 。
6、红豆150克，薏米50克，冰糖适量 。将红豆、薏米提前一晚泡好，泡好的红豆薏米放入砂锅中，加入适量的水，想喝汤水就多放点，大火煮开后转成小火煲2个半小时，再放入冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖融化即可 。
7、鸭肉500克，冬瓜500克，薏米100克，食盐1茶匙，胡椒碎1汤匙，生姜1块 。薏米提前一晚用清水泡发，将鸭肉清洗干净之后，剁成小块，然后冷水下锅，加入几块姜片，加入料酒，焯水后捞出冲洗干净，然后转移到砂锅，再放入泡好的薏米，放入切小块的冬瓜，然后加入1汤匙的胡椒碎，加入食材2倍的清水，放入炉中，大火煮开后转成小火，煲1个半小时，煲好之后，根据口味加盐调味即可 。
如何煮薏米水用料

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