新奥尔良腌料怎么使用新奥尔良腌料怎么使用共有5步 。准备食材：新奥尔良腌料、鸡翅、水 。以下是新奥尔良腌料怎么使用的具体操作步骤：
操作/步骤
1
调腌料
新奥尔良腌料倒入碗中，加适量水拌匀备用 。
2
处理鸡翅
鸡翅洗净，控干水分待用 。
3
腌鸡翅
鸡翅放入腌料中抓匀 。
4
密封冷藏
鸡翅用保鲜膜密封，冷藏12-24小时 。
5
煎鸡翅
热锅烧油，放入鸡翅煎至两面金黄即可 。
END
总结：以上就是关于新奥尔良腌料怎么使用的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
新奥尔良腌料的配方是什么新奥尔良烤鸡腌料配方
一、中式：
生抽、老抽、糖、鸡精、红酒、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉、生粉、姜粉、 和番茄酱 。
二、西式：
百里香（thyme）、罗勒（basil）、甘牛至（oregano）、芹菜籽盐（celery salt）、黑胡椒（black pepper） 。
干芥末（dry mustard）、红辣粉（paprika）、大蒜粉（garlic powder）、姜粉（ground ginger） 。
奥尔良烤鸡翅的做法
原料：鸡翅 350g（6只）、新奥尔良鸡翅粉 35克、水 30克、蜂蜜 适量
做法步骤
1、将奥尔良烤鸡翅粉倒入碗中，加入清水，搅拌均匀 。
2、将洗净的鸡翅放在厨房纸巾上，吸干水分 。
3、将鸡翅放入奥尔良烤鸡腌料中，淋上蜂蜜并将鸡翅充分均匀裹上酱腌料 。
4、放入冰箱腌制 4小时以上，完成后将腌好的鸡翅放到烤盘上，刷一层腌料 。
5、预热烤箱170度，预热完成后，把腌好的鸡翅放入烤箱，选择顶部底部加热模式，温度设置170度，时间设置25分钟 。
6、烘烤15分钟后取出鸡翅翻面，用新奥尔良烤鸡粉、料酒、蜂蜜、水，调制蜜汁酱，给鸡翅刷上蜜汁酱 。
7、将鸡翅放入烤箱继续烘烤即可 。
奥尔良腌料配方和比例奥尔良腌料配方：
【新奥尔良腌料怎么使用视频 新奥尔良腌料】生抽22g盐0.5g蜂蜜16g现磨黑胡椒粉1g辣椒粉2g甜椒粉2g
糖5g
调味料混合，尝一下咸淡 。根据自己口味增减盐糖，甜椒粉不能省，省了味道不对 。不吃辣的，可以减辣椒粉的量 。
中国人大多是由KFC的新奥尔良烤翅认识新奥尔良的，新奥尔良在中国是对烤翅味道的一种叫法，实际上它是一种烤制方法，一般都简称\”奥尔良\” 。
奥尔良烤翅的制作方法：
1、鸡翅割两刀，方便入味，然后加入调味料，伴均匀 。
2、装进塑料袋，挤出空气然后扎紧（这样能更好的入味），放冰箱腌制24小时 。
3、腌好后，180度烤15分钟后翻面，再烤15分钟，然后转210度烤5-10分钟烤焦脆一点皮 。
新奥尔良腌料北京特味浓生产新奥尔良腌料系列腌料
一共有十二种口味：新奥尔良—微辣、
新奥尔良—中辣、新奥尔良—超辣、蜜汁风味、黑椒风味、新奥尔良-浓香、
香辣风味、孜然风味、骨肉相连、葱香风味、可乐风味
自制奥尔良腌料制作方法：
1、按比例 肉：腌料：水＝100：7：4(或7) 。例鸡翅1000克；腌料70克；水40—70克(喝汤的小勺子，一勺子大约10克）是建议比例哦 。。。可根据自己的口味深浅适当增减的！！！！！！
2、将新奥尔良腌料与水放到容器搅拌均匀，调和成黏糊状，切勿放水过多哦！！！！
3．将调好的腌料倒于鸡翅 。搅拌让腌料均匀附着在鸡翅上，为了入味还可用刀子在鸡翅上划戳（或者拿牙签在上面多戳些小孔，更容易使料汁被吸收）后 放入冰箱保鲜，腌制12–24小时最佳 。腌制过程中最好翻动几次，有利于腌料被鸡翅吸收 。
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