9.将所有的调味料放在一起拌匀，加入味素、鱼露搅拌均匀，根据自己的口味加入适量的辣椒面拌匀，辣椒面我只用了10g，来自云南的辣椒面太辣了，北方人不能吃辣，辣椒面的用量就根据自己能承受的口味调整 。
10.搅拌均匀 。
11.腌制24小时的白菜会出来一些水，可以去掉盐水，如果调味料干粉用的多，也可以不去掉盐水，因为调味料也需要一些水分，我去掉了一半，视情况而定，最后加入搅拌均匀的调料 。
12.用筷子轻轻的拌匀即可，此时就可以吃了，再腌制1天效果更好 。用消过毒的玻璃容器或者坛子装起来密封，放入冰箱冷藏保存 。
辣白菜腌制方法8材料
大白菜1个，粗盐，大葱1根，香葱2根，黄瓜1根，胡萝卜1根，梨1个，洋葱1个，大蒜1个，姜1个，韩国辣椒粉，盐，糖，鱼露，虾酱，鸡精
方法：
1、叶绿而长的大白菜一个分切成两半，加粗盐(在市场杂货店有) 。把每一层叶子都抹上，腌8—10小时后洗净盐抓干水 。
2、大葱一条切片，香葱两条切段，黄瓜和胡萝卜各一条切丝，梨一个切丝，洋葱一个切丝，大蒜一整个压成蒜泥，姜一小块切丝 。
3、韩国辣椒粉和鸡精、盐、糖、鱼露、虾酱(李锦记的)拌匀后，加入韩国辣椒酱拌匀 。
4、然后戴上一次性手套，把每一片白菜叶子抹上酱料 。
5、最后放入密封盒中，放冰箱冷藏五天时吃味道最好 。
白菜15千克，白萝卜2500克，梨3个，大葱150克，韭菜150克，海蛎子100克，鱼露25克，虾酱100克，蒜300克，姜150克，糯米粉100克 。
辣白菜腌制方法9调料
细辣100克，粗辣700克，糖700克，大盐150克 。
做法
1、白菜摘掉外面老帮去根，从中一分二，摘下的老帮片净备用 。
2、白菜、白菜帮逐层撒盐 。
3、撒完盐的白菜断面向上整齐码放容器内 。
4、沿容器内壁注水至没过白菜，覆压重物封保鲜膜备用(一般杀水4到8小时，中间白菜上下调换一次) 。
5、姜蒜切末，韭菜大葱切段，白萝卜、梨切丝备用 。
6、100克糯米粉 + 500克凉水搅拌均匀后，小火打糊晾凉备用(打糊过程需不停搅拌) 。
7、将细辣、粗辣、糖、大盐混合均匀，加800克开水烫匀晾凉备用 。
8、将所有配料、调料搅拌均匀备用(无调料颗粒) 。
9、将杀好水的白菜、白菜帮洗净控水后，用调好的泡菜酱逐层抹匀(着重白菜根部) 。
10、将白菜包好，断面向上整齐码放在非金属容器内，冷鲜密封保存一周以上即可食用 。
辣白菜正宗做法酸辣白菜的用料
白菜干辣椒
花椒葱
蒜生抽
耗油盐
白糖白醋
鸡精淀粉
酸辣白菜的做法
步骤1
白菜洗干净，切好备用
步骤2
干辣椒，花椒，蒜片，葱花，备用
步骤3
2勺生抽，1勺耗油，一点盐，一点糖，搅拌均匀备用（忘记拍照了）
步骤4
起锅烧油，爆香干辣椒，花椒，蒜片和葱花
步骤5
白菜超软以后，把之前的料汁倒进去炒几下
步骤6
最后淋一点白醋，加鸡精，水淀粉，再炒几下出锅
【辣白菜怎么做的视频 辣白菜制作方法】步骤7
开吃
辣白菜作法辣白菜是朝鲜族人民腌制的，具有民族风味的美食 。因为其酸甜微辣 。可以做为餐前小菜食用，也可以搭配很多食材来进行炒制，成菜具有辣白菜独有的风味，特别的开胃下饭，而且清爽不油腻！
因为居住的北方城市，有很多的朝鲜族人民，所以也比较喜欢食用辣白菜，也学会了不少用辣白菜做的美食 。
辣白菜做什么最好吃
推荐阅读
- 天然气怎么用才能省气
- 一般是怎么过中秋节的
- 经期异味怎么回事 经期异味的解决方法
- 丝瓜怎么挑选 怎么辨别新鲜又优质的丝瓜
- 经常口苦是怎么回事 经常口苦的原因分析
- 现代ix25汽车防盗锁了打不着火怎么办
- 怎么去除丝瓜的土腥味 简单去掉丝瓜土腥味
- 草莓酱可以泡水喝吗 草莓酱怎么泡水喝好
- 车位租赁协议范本怎么写
- 宝骏360发动机故障灯亮了怎么办