青少年补钙菜谱青少年的补钙可以从日常饮食摄取的，青少年缺钙免疫力会下降，发育不良等问题，所以要给孩子做些补钙的食谱 。那么你知道青少年补钙菜谱吗?现在我给你分享一下青少年补钙菜谱 。
青少年补钙食谱：芝麻酱拌菠菜
材料：250克菠菜、3勺芝麻酱、少许白芝麻、少量鲜酱油
做法
1、菠菜洗净去老叶，根部保留 。芝麻酱加少许热水稀释后调入酱油 。
2、锅中加入适量的水烧开，加入一勺盐，放入菠菜煮至根部断生，然后转向叶子，20秒即可 。
营养价值：芝麻酱钙物质丰富，高于豆类和蔬菜，菠菜中有维生素K，当在补充钙的同时增加维生素K，提升补钙的效果，促进钙沉积在骨骼里面 。
青少年补钙食谱：豆腐炖鱼
材料：鲤鱼、豆腐、香葱、大蒜、酱油、盐、料酒
做法
1、鲤鱼从冰箱拿出来解冻，豆腐切小块，葱蒜切碎，锅中放底油，把鲤鱼放锅里小火煎，待鱼的两面微黄时，加入蒜末 。
2、加一小勺姜蓉，料酒，老抽，加大约2小碗水;把豆腐均匀地放入汤中，加入适量的盐 。
3、小火炖大约15分钟，让鱼和豆腐充分入味，然后大火收汁即可 。
营养价值：豆腐是高钙的食物，鱼肉中丰富的维生素D，能加快人体对钙的吸收，豆腐炖鱼，味道好，是补钙食谱 。
青少年补钙食谱：紫菜腐竹汤
材料：黄瓜1根、腐竹2根、紫菜少许、鸡精小半勺、盐小半勺
做法
1、腐竹首先用水泡开，洗净，锅里加一点点油烧热后煸香姜片，加入腐竹炒十几秒，加水烧开 。
2、加点盐鸡精，紫菜搅匀关火，撒少量胡椒粉就可以 。
营养价值：钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用，腐竹是富含钙，紫菜含有镁，两者一起煲汤，能补钙健骨 。
青少年补钙的营养搭配
豆类：芸豆 。每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍，用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜，不失为一种好的补钙方法 。
果蔬类：苋菜、小油菜 。不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶 。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K 。蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好 。
鱼类：泥鳅 。同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右 。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一，绝对是补钙佳肴 。
调味品：芝麻酱 。芝麻磨制成芝麻酱之后，消化率大大改善 。吃一大勺芝麻酱(约25克)，其中所含的钙可达200毫克左右 。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱，也用在花卷、烙饼、火烧等面点中 。
秋季给孩子吃什么补钙最好秋季给宝宝补钙吃什么最好
补钙食谱之一：蛋花豆腐羹
鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙，吃起来也软嫩，特别适合还不太会咀嚼的6个月左右的小宝贝 。
原料：鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等 。
作法：鸡蛋打散，豆腐捣碎，骨汤煮开 。下入豆腐小火煮，适当进行调味，并撒入蛋花，最后点缀小葱末 。
补钙食谱之二：虾皮菜粥
虾皮含有丰富的钙、磷，小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植酸，有利于钙在肠道吸收 。此款菜谱较适合8个月以上的宝贝 。
原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、些许盐 。
作法：用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，加入打散炒熟的鸡蛋；小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调合 。等白米粥好了后，放入虾皮、碎菜、鸡蛋，略煮2分钟即可 。
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