蔓越莓干的作用与功效 蔓越莓干( 二 )


2、好的蔓越莓干即便在加工之后也应保持鲜艳而有光泽的深红色,不应有腐败变质引起的其他颜色 。
3、挑选蔓越莓干时,可以用手抓一把捏一捏,松手后如果蔓越莓干仍旧松散开,说明含水量低,这样的果干更易保存 。相反,如果捏完松手后蔓越莓干结成一团,则说明干燥不充分,容易变质,不建议购买 。
蔓越莓干能不能泡酒蔓越莓又称蔓越橘,主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中,与康科特葡萄和蓝莓并称为北美传统三大水果 。蔓越莓具有高水分、低热量、高纤维、多矿物质的特点因此备受人们青睐,可以拿来泡酒
将准备好的蔓越莓干,洗净,沥干水分,放入泡酒容器中,加入冰糖,倒入白酒浸泡
密封,储存,一般浸泡1到3个月左右的时间即可开喝,当然浸泡时间长久些,蔓越莓的味道更浓烈些
蔓越莓干怎么吃蔓越莓干的食谱推荐
1、蔓越莓饼干
做法:首先准备低筋面粉115克、蔓越莓干35克、鸡蛋15毫升、黄油75克、糖粉60克,然后将黄油软化依次加入糖粉、打好的鸡蛋液,搅拌均匀后再加入面粉、蔓越莓干,最后切块放进烤箱烘烤约15分钟,即可 。
功效:蔓越莓干味道可口,易携带,是健胃消食抑菌的休闲必备零食 。
2、蔓越莓干冰棍
做法:首先准备好酸奶200毫升,蔓越莓干60克,然后把蔓越莓干切块,与酸奶混合后倒入冰棍模具,最后放入冰箱冷冻5小时以上即可 。
功效:蔓越莓干冰棍有去暑、健胃、消食、抑菌的功效 。
3、蔓越莓烤土豆
做法:首先准备蔓越莓干30克、土豆1个、熟牛油果1个、白干酪1杯,以及橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒,然后将土豆洗净并摸上调味料置于烤箱中,同时将牛油果、柠檬汁、蔓越莓干混合制成酱,最后去除土豆,切开,撒上蔓越莓酱和橄榄油即可 。
功效:土豆含有丰富的蛋白质和营养元素,这道蔓越莓烤土豆是健胃消食的滋补之物 。
蔓越莓干的功效作用
1、预防妇女泌尿道感染问题
由于女性的尿道较短,容易出现感染问题,并且一旦患上泌尿道感染疾病,即使治愈后也很容易复发 。而常食蔓越莓干会使尿液酸化,使泌尿道不再是细菌易生长的环境,并且还能阻止致病细菌黏附在体内细胞上 。每天吃一些蔓越莓干有助于预防泌尿道感染及膀胱炎 。
2、降低胃溃疡及胃癌的发生率
常食蔓越莓干能阻止致病细菌黏附在体内细胞上,而细菌性胃溃疡的发生,绝大多数就是因为幽门螺旋杆菌长时间附着在胃黏膜上,引发疾病 。所以如果经常食用蔓越莓干,就能抑制细菌黏附在胃黏膜上 。另外,蔓越莓干还能为人体提供抗生素的保护能力,而且这种天然抗生素没有副作用 。
3、减少心血管老化病变
蔓越莓干中含有高量的单元不饱和脂肪酸、生育三烯醇以及抗氧化尖兵——浓缩单宁酸,这些成分能够保护心血管健康,减少心血管老化病变,适合大部分人群食用 。
4、抗老化
蔓越莓干含有一种有效的抵抗自由基物质——生物黄酮,而且蔓越莓干中这种物质的含量居于常见的蔬果之冠,经常食用蔓越莓干能够抗衰老,并且有预防老年痴呆的功效 。
5、养颜美容
【蔓越莓干的作用与功效 蔓越莓干】蔓越莓干中富含维生素C,常食蔓越莓干能为肌肤添加所需的营养元素,使肌肤水润亮泽,起到美容养颜的效果 。

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