为什么山东人喜欢用煎饼卷着大葱吃这样的饮食习惯是怎么来的山东人喜欢吃煎饼卷大葱，还爱吃大葱蘸酱 。那样的饮食结构，不仅辐射源到了周边城市，也危害到了以山东人为因素关键构成的，东北地区绝大多数地域 。
就是在这次出征中，管仲发现了当地一种植物，冬葱，这种植物在寒冷的冬天还能生长而且可以生吃 。管仲就想，为啥不带回齐国种植呢？这样齐国百姓又多了一种可以食用的食物 。于是，齐桓公和管仲把冬葱带回齐国种植大获成功 。
也许这也是为啥山东人给人感觉爱吃大葱的原因之一 。因为大葱太过方便，
实际上，制做各种各样酱，不仅是山东人的习惯性，国内各地都是有做酱的风俗习惯，并且如此的风俗习惯古已有之 。其缘故，无非是中国古代的乡村，吃盐属于一种奢华的习惯性 。盐不仅贵，还不可以常常确保能购买到，因此历代王朝都是会有很多的私盐贩子 。山东地域靠海，制做的酱，广泛比别的方面的酱盐多，因此较为咸 。
而制做煎饼果子，是由于从古至今，山东地域出产小米手机，是全国各地的农业大省 。小米手机尽管是我国最原始的粮食作物，可是用小米手机做饭，口味则是粗砺无奈吞咽 。包含陕西山西的许多地区，全是把小米手机煮软了之后捞出，随后煮熟了吃 。这对时长宽裕的家庭环境而言，自然没什么问题，大伙儿都能够等，或是提早煮饭 。
但是就山东而言，一来很多地区靠海，如果是出海打鱼，船里的情况比较有限，像“两西”那般做饭，显而易见不太实际 。二者山东自古以来商业服务比较发达，道路上奔忙的乡绅，做饭的情况也会遭受多种标准的限定 。因此，将小米手机用石磨盘碾成粉，提早制做成干食，既方便带上，又可以在没有便捷生完的情况下，不用加温，可以马上服用 。
说山东人喜欢吃煎饼卷大葱，不如说山东人爱吃煎饼果子蘸酱 。意思是，只需拥有煎饼果子和酱，小葱就变为画龙点睛的佐食品类 。终究，小葱也不是随时都能够寻找的，自然是拥有更强 。尤其是在船里，小葱也变成了奢侈品牌，拥有煎饼果子和酱，一切就都OK了 。
因此，最开始的山东煎饼果子，是以小米面的为主导，富有家中才会吃到小麦面煎饼果子 。之后伴随着苞米传到我国并广泛栽种，一般农民的家中正餐，变成了玉米面煎饼 。在许多地区，也会出现地瓜干面的煎饼果子，种绿豆多的地区，也时兴摊绿豆面煎饼 。
中国那么大，每一个区域都是每一个区域的饮食结构 。许多习惯性广为流传了数千年，全是被本地人无可救药的“习惯性”了，只需有食物标准，是难以被更改的 。
你听说山东人喜欢煎饼卷大葱从哪知道的我是上大学时候知道的，室友是江苏赣榆的，靠近山东那边，第一次见面时候给我们宿舍每人发了点煎饼，并教我们怎么吃，第一次看到煎饼时候有点惊呆，煎饼像纸一样 。
【煎饼卷大葱】山东煎饼，传统特色面食 。山东煎饼可以追溯到很早以前 。相传孟姜女哭长城，所带食物就是煎饼 。山东煎饼主要食材有麦子、地瓜、谷子、玉米，高粱等 。
山东煎饼营养价值极高 。具有健脾养胃促进消化的运用 。因含粗纤维多，能够清楚体内垃圾，有排毒养颜的功效 。增加牙齿咀嚼能力等 。
实际上也不是山东所有的地方都吃煎饼，它的分布范围主要集中在临沂市、日照市、淄博市、潍坊市、青岛市、济南市、枣庄市、济宁市，泰安市等全部或部份地区 。
煎饼的吃法有：煎饼卷豆腐、煎饼卷海带丝、煎饼卷肉丝、煎饼卷油条，以及卷其它各种菜肴 。只要你能想到的，大概都可以卷进去 。
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