【欧芹是香菜还是芹菜】
很多人都在问欧芹是香菜还是芹菜，今天就给大家讲解一下欧芹是香菜还是芹菜 。
欧芹不是香菜也不是芹菜 。欧芹又称法国香菜，但既不属于香菜所在的芫荽属，也不属于芹属，而是属于伞形科欧芹属植物 。欧芹为伞形花科欧芹属一二年生草本植物，食用嫩叶，作香辛蔬菜 。原产地中海沿岸，欧美及日本栽培较为普遍 。
欧芹食用器官主要是鲜嫩的叶及叶柄 。它不仅芳香浓郁，而且营养丰富 。欧芹中含有大量铁、维生素A维生素C，西餐中用应较多，用作冷盘或菜肴上的装饰，也可作香辛调料，还可供生食，特别是吃葱蒜后嚼一点香芹叶，可消除口齿中的异味 。欧芹的果实和叶子中均含有挥发性精油，可用蒸馏法提取 。
推荐阅读
- 落下帷幕的意思
- 山海经中的十大正神
- 邂逅是什么意思?
- 悲哀说说心情短语
- 不撞南墙不回头的南墙指的是什么
- 小葱拌豆腐歇后语是什么
- 悬浮物的测定「悬浮物的测定是什么原理」
- 怎么样健康的饮食减肥「饮食减肥的正确方法是什么图片」
- 浓缩蜜是怎么做成的-浓缩蜜和天然蜜哪个好
- 华灯初上苏到底是谁杀的-华灯初上的幕后凶手到底是谁