中商情报网讯：羊是羊亚科的统称，是人类的家畜之一，我国主要饲养山羊和绵羊 。羊全身是宝，其毛皮可制成多种毛织品和皮革制品 。羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎等一切症状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎 。在医疗保健方面，羊更能发挥其独特的作用 。羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值 。
一、产业链
我国羊加工产业链中，上游为羊的养殖及屠宰；中游为羊产品的加工，产品多种多样覆盖行业较广；下游为羊相关产品的流通贩卖，最后到达终端消费者 。
资料来源：中商产业研究院
二、上游分析
1.存栏量
近年来受国家政策的影响，部分地区出现了限养情况，数据显示，2016-2020年我国羊的存栏量由29930万只增至至30655万只，整体存栏量稳定 。中商产业研究院预测，2021年我国肉羊存栏量可达30507万只 。
数据来源：中商产业研究院数据库
我国主要饲养山羊和绵羊，其中，2020年我国山羊存栏量达13345.25万只，绵羊存栏量达17309.53万只 。
数据来源：中商产业研究院数据库
2.出栏量
数据显示，2016-2020年我国羊的出栏量由30005.3万只增至31941.0万只 。今年4月，农业农村部印发《推进肉牛肉羊生产发展五年行动方案》，明确了“十四五”期间我国肉牛肉羊生产发展指导思想和目标任务 。在市场和政策的共同作用下，今年以来，全国肉牛肉羊生产稳定发展，开局良好 。2021第一季度我国肉羊出栏量达7095万只，同比增长7.4% 。
数据来源：中商产业研究院数据库
三、中游分析
1.羊肉
（1）羊肉产量
【中国十大品牌羊毛衫 什么牌子的羊毛衫好】我国是全球第一大肉羊生产国和消费国，随着居民生活水平的提高，对于羊肉的消费正在从原来的季节性消费向日常食品消费转变，特别是在夜经济和外卖餐饮兴起以后，羊肉在餐饮业当中的地位正在越来越重要 。数据显示，2020年我国羊肉产量达492.31万吨，同比增长0.98%，2021年一季度我国羊肉产量达104万吨，同比增长8.3% 。
数据来源：中商产业研究院数据库
（2）羊肉品牌
我国知名羊肉品牌主要有MBB苏尼特肉业、比夫家人、草原峰煌、恒都、涝河桥、百蒙行、蒙羊、蒙都、额尔敦、呼伦贝尔羊肉 。下图为我国羊肉主要品牌及所属企业汇总一览表：
资料来源：中商产业研究院整理
（3）羊肉制品企业名录
资料来源：中商产业研究院
2.羊毛
（1）绵羊毛产量
绵羊毛是一种天然动物毛纤维 。具有角质组织，呈现光泽，坚韧并有弹性 。同时，因其产量高、种类多，可生产多种毛织品，是主要的毛纺工业原料 。数据显示，2016-2020年中国绵羊毛产量由41.2万吨下降至32.6万吨 。中商产业研究院预测，2021年我国绵羊毛产量可达33.0万吨 。
数据来源：中商产业研究院数据库
（2）羊绒产量
羊绒是生长在山羊外表皮层，掩在山羊粗毛根部的一层薄薄的细绒，属于稀有的特种动物纤维 。羊绒之所以十分珍贵，不仅由于产量稀少，更重要的是其优良的品质和特性，交易中以克论价，是被人们认为是“纤维宝石”、“纤维皇后” 。数据显示，2016-2020年中国羊绒产量由1.9万吨下降至1.4万吨 。中商产业研究院预测，2021年我国羊绒产量可达1.5万吨 。
数据来源：中商产业研究院数据库
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