甘蔗可以放冰柜冷冻吗【甘蔗可以放冰柜冷冻吗多久 新鲜的甘蔗可以放冰箱冷冻保存吗】甘 蔗是很多人喜欢吃的一种甜味水果，往往路过水果店时就会买上一根，现在的店主为顾客考虑得比较多，大多都会把甘蔗直接削好，切好，直接拿一块就能吃，不过这一根甘蔗一次也吃不完，那么这吃不玩的甘蔗能放冰箱吗？
甘蔗
1 甘蔗能放冰箱吗
甘蔗能放冰箱 。
甘蔗和生活中的很多水果一样，能放在冰箱中保鲜，尤其是去皮切好的甘蔗，若是不放在冰箱中，几乎要只需要半天时间就会失水过多，变白，变干，冰箱中湿度相对较高，能缓解甘蔗的失水 。
2 甘蔗放冰箱怎么放
甘蔗属于高纤维高糖水果，这类水果的缺点就是容易腐败，容易失水，因此，保存时需要考虑这两点，切好的甘蔗放冰箱不能用袋子密封，也不能洒水，直接用干净的盘子装好，放在冰箱中，温度调在5~10℃之间即可 。
3 甘蔗放冰箱能放多久
去皮的切好的甘蔗放冰箱只能放2~3天 。
甘蔗自身水分很高，而秋冬时节，环境中水分很少，若是在室内，几乎只要半天甘蔗水分机会流失差不多，放进冰箱中能延缓这种变化；并且冰箱的温度相对较低，也较稳定，还能延缓甘蔗的腐败变质，但由于冰箱中的湿度也不及甘蔗水分多，一般存放2~3天没多大变化，存放过久就会随着时间慢慢水分流失，影响到食用口感，因此，去皮的甘蔗就算放冰箱也需尽快食用 。
4 甘蔗放冰箱的注意事项
1.甘蔗放冰箱中不能用保鲜膜密封，避免局部空气流动较小，氧气消耗较快，导致霉菌、细菌的大量增殖，引起甘蔗发酵、霉变等 。
2.去皮的甘蔗放冰箱不能洒水，一是水分会降低甘蔗的甜度，影响食用口感，二是洒的水不一定干净卫生，会增加甘蔗的变质风险 。
3.甘蔗放冰箱不能放太久，冰箱只能延缓甘蔗的水分流失，不能做到不流失，放太久就会变干，另外，冰箱中的食物也会变质，放太久甘蔗也会变质 。
4.甘蔗放冰箱不宜和其他的刺激性食物放一起，避免串味，影响彼此食用口感 。
甘蔗可以冷冻保存吗甘蔗是很常见的一种水果，很多人都特别喜欢吃甘蔗，除了直接食用甘蔗之外，甘蔗还可以直接榨成汁，甘蔗汁的口感以及营养价值都是非常好的 。另外如果一次性做了过多的甘蔗汁，一定要注意保存保存不当的话，很可能会影响到甘蔗汁的口感和口味 。那么甘蔗汁能保存多久呢？
1.鲜榨甘蔗汁喝不完最好放冰箱保存，冰冻情况下可以保存一周左右，最好现榨现喝口感比较好，不冰冻的话，半个小时左右就会变酸了 。甘蔗汁最好是鲜食，如果在冰箱中保存可以保留几天 。甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，水分占甘蔗的84% 。甘蔗含糖量最为丰富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12% 。
2.经科学分析，甘蔗还含有人体所需的其他物质，如蛋白质0.2克、脂肪0.5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1.3毫克 。另外，甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等 。甘蔗的含铁量在各种水果中，雄踞“冠军”宝座 。甘蔗榨成汁，并不会破坏以上营养成分，并且口感更佳，是不错的选择 。
3.如果一次性榨多了用被子封口放进冰箱冷藏保存，如果变色了发黑了就是发生氧化反应不能吃了 。鲜榨甘蔗汁喝不完最好放冰箱保存，冰冻情况下可以保存一周左右，最好现榨现喝口感比较好，不冰冻的话，半个小时左右就会变酸了 。甘蔗汁发黑是因为被氧化了 。我一般榨汁时会放一个柠檬进去，就不会发黑了 。还有变黑的以及隔夜的甘蔗汁不建议大家食用，对身体有伤害 。
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