养羊和贩羊，它们之间本身存在千丝万缕的联系，却是截然不同的两个行业 。在过去的很长一段时间，好多人对养羊挣钱还是贩羊挣钱存有疑惑，最终演变成“公说公有理，婆说婆有理”的糊涂账 。
那么，到底是养羊挣钱还是贩羊挣钱？口说无凭，用真实的数据分析后才清楚 。
养羊主要分为农村散养和规模养殖两类 。虽然整体利润差别很大，但细分到每一只繁殖母羊上面，农村散养的利润要高于规模养殖（重点是成本差别大，散养羊能充分利用农村的各种廉价资源） 。
贩羊主要分为中间商赚差价和屠宰卖羊肉两类，各有各的来钱渠道 。中间商就是我们俗称的“二道贩子”，他们从农户手中购买活羊，或短期强度育肥、或直接卖给屠宰商，从而赚取差价 。还有一种贩羊生意是自己从农户手中买羊，自己屠宰卖羊肉，所得收入全归个人 。
我这么说可能很多人听着一头雾水，为了更加直观把问题讲清楚，接下来就以一只100斤的小尾寒羊繁殖母羊举例子，来看看养羊和贩羊的利润分别是多少？
先算养羊利润
一、农户散养
一只100斤的小尾寒羊繁殖母羊，按两年三胎的繁殖率推算，一年能繁殖存活3只左右的小羊羔 。2022年羊价回落厉害，3月龄羔羊500～600元（小公羔要比小母羔贵50～100元），减去养殖成本，这只小尾寒羊繁殖母羊一年能为农户带来1000～1200元的纯利润 。
二、规模养殖
规模养殖100斤的小尾寒羊繁殖母羊，繁殖率和农户散养相差无几，主要差别在养殖成本方面 。规模养殖的草料、人工、水电、消毒、防疫等成本远高于农户散养，除去七七八八的养殖成本，一只100斤的小尾寒羊繁殖母羊，全年能为羊场老板带来800～900元的纯利润已算相当不错 。
再算贩羊利润
一、中间商赚差价
自家养羊多年，要经常和羊贩子打交道，因此也认识好些赚取中间差价的回民羊贩子（注：我养羊的位置在西北地区河西走廊甘肃金昌，此地的羊贩子绝大多数是来自甘肃临夏地区的回民） 。
和几个比较实诚的回民中间商聊天得知：一只100斤的小尾寒羊繁殖母羊，以1300～1400元的价格收购，转手可以卖到1500～1600元 。正常情况下，一只成年羊可以赚取的中间差价在200元左右，若是收购羔羊育肥后转手，纯利润能达到300元以上 。
二、屠宰卖羊肉
我曾亲自做过实验：一只53.8斤的小尾寒羊羔羊，屠宰后的胴体重为27.6斤 。（胴体指羊屠宰后除去头、尾、四肢、内脏、羊皮后剩余部分的重量，俗称连骨肉，有的地方叫羊腔子）
按照这个真实测量数据，屠宰一只100斤的小尾寒羊繁殖母羊，大约可以生产50斤左右的羊肉（胴体肉） 。本地绵羊肉的价格是一斤38元，屠宰之后所得的毛利润为50×38=1900元 。再加上羊头、羊尾、四肢、内脏和羊皮的收入，总毛利润可达到2100元 。
一只100斤的小尾寒羊繁殖母羊收购价格为1300～1400元，毛利润减去收购价格，再减去人工、房租、水电等成本，屠宰一只100斤的小尾寒羊繁殖母羊，纯利润可达到600～700元 。
养羊挣钱还是贩羊挣钱？
以一只100斤的小尾寒羊繁殖母羊为例，我把养羊的利润和贩羊的利润做个汇总：农户散养，一只羊一年能获取1000～1200元纯利润；规模养殖，一只羊一年能收获800～900元纯利润；贩羊赚差价，一只羊一次能赚200元；屠宰卖羊肉，一只羊卖完能赚600～700元 。
很显然，贩羊的利润远远高出养羊 。整体的获利排行顺序是：屠宰卖羊肉最高，其次是贩羊赚差价，再次是农户散养，最后是规模养殖 。
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