3,黄山有什么好吃的美食 黄山市8大推荐美食1、黄豆肉馃黄豆肉馃,安徽知名的传统小吃 。以水面团夹油酥面团制皮,包黄豆粉猪肉丁馅心,用平锅烤熟而成 。色泽金黄油亮,咬开香气扑鼻,酥脆而滋润,味美可口 。2、徽州臭豆腐徽州臭豆腐俗名大呆臭,是安徽徽州地区特色传统小吃 。徽州臭豆腐,表面为灰、兰、黑综合色,内里洁白如玉,闻着臭、吃则异香,独具一番风味,在黄山市内很多小吃摊点上均可吃到 。3、黄山烧饼黄山烧饼又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼,是安徽省黄山市特色传统小吃 。刚出炉的黄山烧饼色泽金黄,吃起来酥脆爽口,油而不腻,令人回味无穷 。通常以面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、盐、菜油为原材制作皮、馅,经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等工序制成,烘烤在炉中进行,内燃木炭,将饼坯贴于炉的内壁,经烘烤、焖烘及将炉火退净后再焙烤,前后数小时而成 。4、黄山臭鳜鱼臭鳜鱼,又称臭桂鱼,徽州臭鳜,腌鲜鳜鱼,因放入桶里腌存,也名桶鱼;是徽州传统的民间菜,流行于皖南一带,如屯溪、歙县、休宁、黟县、绩溪一带 。5、黟县腊八豆腐腊八豆腐是安徽黟县民间的传统风味小吃,色泽黄润如玉,入口松软,咸中透甜,又香又鲜 。6、徽州刀板香刀板香是安徽的腌制食品,由猪肉制成,这道菜趁热吃肥而不腻,刀板香意为肉在刀板上切吃是最美味的 。7、豆腐老鼠豆腐老鼠是一道以上好精肉、白豆腐为主料的安徽徽州地区风味小吃 。豆腐老鼠细嫩鲜美,老弱妇孺咸宜,也是极佳的调养品 。8、黄山河螺丝黄山河螺丝是安徽黄山风味小吃 。黄山市境内溪水清澈,浅底尽沙,没有污染,所产之螺丝,质地高出田螺一筹 。肉青白细嫩,且无泥腥气 。黄山河螺丝略小于田螺,加工时,先剪去其尾端,配上油、盐、葱、姜、醋,入锅烧炒,滋味特别鲜美,深受食客喜爱 。1、黄豆肉馃黄豆肉馃,安徽知名的传统小吃 。以水面团夹油酥面团制皮,包黄豆粉猪肉丁馅心,用平锅烤熟而成 。色泽金黄油亮,咬开香气扑鼻,酥脆而滋润,味美可口 。2、徽州臭豆腐徽州臭豆腐俗名大呆臭,是安徽徽州地区特色传统小吃 。徽州臭豆腐,表面为灰、兰、黑综合色,内里洁白如玉,闻着臭、吃则异香,独具一番风味,在黄山市内很多小吃摊点上均可吃到 。3、黄山烧饼黄山烧饼又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼,是安徽省黄山市特色传统小吃 。刚出炉的黄山烧饼色泽金黄,吃起来酥脆爽口,油而不腻,令人回味无穷 。通常以面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、盐、菜油为原材制作皮、馅,经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等工序制成,烘烤在炉中进行,内燃木炭,将饼坯贴于炉的内壁,经烘烤、焖烘及将炉火退净后再焙烤,前后数小时而成 。4、黄山臭鳜鱼臭鳜鱼,又称臭桂鱼,徽州臭鳜,腌鲜鳜鱼,因放入桶里腌存,也名桶鱼;是徽州传统的民间菜,流行于皖南一带,如屯溪、歙县、休宁、黟县、绩溪一带 。5、黟县腊八豆腐腊八豆腐是安徽黟县民间的传统风味小吃,色泽黄润如玉,入口松软,咸中透甜,又香又鲜 。6、徽州刀板香刀板香是安徽的腌制食品,由猪肉制成,这道菜趁热吃肥而不腻,刀板香意为肉在刀板上切吃是最美味的 。7、豆腐老鼠豆腐老鼠是一道以上好精肉、白豆腐为主料的安徽徽州地区风味小吃 。豆腐老鼠细嫩鲜美,老弱妇孺咸宜,也是极佳的调养品 。8、黄山河螺丝黄山河螺丝是安徽黄山风味小吃 。黄山市境内溪水清澈,浅底尽沙,没有污染,所产之螺丝,质地高出田螺一筹 。肉青白细嫩,且无泥腥气 。黄山河螺丝略小于田螺,加工时,先剪去其尾端,配上油、盐、葱、姜、醋,入锅烧炒,滋味特别鲜美,深受食客喜爱 。
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