在南方冬至这一天吃汤圆，冬至汤圆，又称冬节丸、冬至团等 。冬至吃汤圆，古而有之 。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁” 。
冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋 。潮汕有“吃了冬节圆多一岁”之说，其中“冬节圆”就是汤圆了 。冬至吃汤圆，在江南尤为盛行，民间便有“吃了汤圆大一岁”之说 。
冬至是一年中最长的一夜，冬至那天，天还未亮人们就起来生火煲汤圆，先敬天祭祖，再全家围坐吃汤圆 。
所以冬至吃汤圆，除了表示太阳逐渐回来，也代表团圆的意思，现代人更喜欢把它当成圆满的象征 。在江南水乡除了吃汤圆还有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭 。
冬至为什么吃饺子 吃饺子有不为人知的4好处在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗 。相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物，施舍给百姓吃 。后来，每逢冬至，人们便模仿做着吃，形成了习俗 。
吃饺子不为人知的4个好处具体如下：
1、从烹饪科学的角度看，蒸煮饺子以水(汽)为介质的烹饪方式，温度只在100左右，即可致熟食物又可消毒杀菌，避免了烧烤炸条件下生成苯并芘等强致癌物，保证了食品安全 。而且，食物的营养成分在蒸煮过程中也不至于因过氧化或水解而损失 。
2、从膳食结构角度看，饺子的馅料都包在面皮中，可以做到谷类与菜果、肉类的适宜组合，使主副食搭配合理，营养丰富并酸碱平衡，膳食宝塔形结构 。
3、从营养角度看，饺子以水(汽)为传热介质经蒸煮而熟，可以使食品中淀粉类多糖充分裂解，利于人体吸收 。
【冬至应该吃几个饺子 冬至吃饺子有什么好处】4、合于中国人的肠胃于饮食习惯 。符合“食饮有节”、“谨和五味”、“和于术数”的养生之道 。
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