由于锡纸具有独特的优点,因此烤箱中的食物一般都离不开它 。锡纸有一面是光面,另一面是哑光的,其中光面可以吸收热量然后传导给哑光面,我们使用锡纸包裹住食物加热时,哑光面可以使食物均匀受热,食物就不容易烤糊 。
使用锡纸烤红薯的时候,最好在包裹锡纸前把红薯洗干净,包裹好后放入预热的烤箱就可以了,温度大约调整在200°C就已经足够了 。中途的时候可以给红薯翻个面,这样受热程度会更加均匀,而且会更快烤熟 。
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