豆角炒肉的做法豆角炒肉的制作方法：
主料：豆角半斤、五花肉1小块、青红尖椒各1个 。
调料：生姜几片、大蒜2瓣、料酒1勺、老抽1小勺、生抽2勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、盐少许 。
烹饪步骤：
步骤一：把豆角摘洗干净，斜刀切成丝、五花肉改刀切成小片，分别装盘备用 。
步骤二：把青红尖椒切成丝、生姜和蒜末拍碎切成蒜末，然后装盘备用 。
步骤三：炒锅中放入少许油烧热，把豆角丝放入锅中，同时放入少许盐，大火炒至断生，然后盛出来装盘备用 。
步骤四：重新起锅放油烧热，把五花肉片倒入锅中，小火把肉片炒熟、炒出油脂，放入一勺料酒，翻炒出酒气，用以去腥增香，然后放入姜蒜炒出香味 。
步骤五：姜蒜炒出香味，放入青红尖椒，大火把尖椒炒至断生 。
步骤六：尖椒炒断生，放入炒熟的豆角，开小火，依次放入老抽1小勺、生抽2勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺 。
步骤七：放完调料，开大火，翻炒均匀，然后出锅装盘成菜 。
制作这道菜，我们最好把豆角切成丝，这样切完后豆角容易炒熟，也容易入味 。这道菜最后不要放盐了，因为炒豆角的时候放了盐，最后有生抽、蚝油的咸味就可以了 。
豆角炒肉的做法豆角炒肉的简单做法：
主料：豆角500克，2人份 。
辅料：食盐2克、葱15克、猪肉60克、淀粉10克、生抽15毫升、蒜10克、玉米油20毫升、姜1片 。
【豆角炒肉的做法视频 豆角炒肉的做法】1、扁豆洗干净泡一会儿 。
2、摘掉两头，掰成段 。
3、猪肉切片，葱、姜切丝，新蒜去掉老皮 。
4、猪肉用淀粉和生抽抓抓 。
5、油热了下入抓好的猪肉煸炒 。
6、变色后下葱、姜爆香 。
7、加入豆角段翻炒到变色 。
8、加适量生抽 。
9、加适量盐翻炒 。
10、加入一碗清水 。
11、开锅后小火盖盖子焖五六分钟 。
12、看到汤汁收干了，加入剁碎的蒜末，翻炒均匀就可以了 。
豆角炒肉的做法豆角炒肉的做法：
主要原料：豆角200克，猪肉50克，食用油3毫升，大蒜1瓣，姜片3克，辣椒适量，花椒1克，豆瓣酱5克，生抽3克，白砂糖3克，盐2克，鸡粉3克 。
1、倒入食用油、蒜、姜，大火爆香 。
2、放入花椒，倒入猪肉片，翻炒至变色 。
3、倒入豆角，翻炒均匀 。
4、放入豆瓣酱、生抽、白砂糖、盐，鸡粉 。
5、翻炒均匀，倒入辣椒 。
6、倒入辣椒，翻炒均匀 。
7、豆角炒肉的成品图 。
豆角炒肉的简单做法豆角炒肉的做法：
主要原料：豆角200克，猪肉50克，食用油3毫升，大蒜1瓣，姜片3克，辣椒适量，花椒1克，豆瓣酱5克，生抽3克，白砂糖3克，盐2克，鸡粉3克 。
1、倒入食用油、蒜、姜，大火爆香 。
2、放入花椒，倒入猪肉片，翻炒至变色 。
3、倒入豆角，翻炒均匀 。
4、放入豆瓣酱、生抽、白砂糖、盐，鸡粉 。
5、翻炒均匀，倒入辣椒 。
6、倒入辣椒，翻炒均匀 。
7、豆角炒肉的成品图 。
豆角炒肉的简单做法豆角炒肉的简单做法：
主料：豆角500克，2人份 。
辅料：食盐2克、葱15克、猪肉60克、淀粉10克、生抽15毫升、蒜10克、玉米油20毫升、姜1片 。
1、扁豆洗干净泡一会儿 。
2、摘掉两头，掰成段 。
3、猪肉切片，葱、姜切丝，新蒜去掉老皮 。
4、猪肉用淀粉和生抽抓抓 。
5、油热了下入抓好的猪肉煸炒 。
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