4、加入3g料酒和3g生抽 。
5、倒入凉水直至没过猪蹄 。
6、盖上盖子，小火慢炖1小时 。
7、时间到后加入3g食盐调味即可出锅 。
8、这样一份美味的红烧猪蹄就做好了 。
红烧猪蹄的家常做法红烧猪蹄的家常做法步骤如下：
食材／配料：猪蹄1000g、花椒1g、八角1颗、葱段1小段、姜片4片、食用油5ml、冰糖10g、料酒3g、生抽3g、盐3g
1、锅中加水，倒入猪蹄，放入少许花椒、1颗八角、1小段葱和少许姜 。
2、中火慢炖15分钟去血沫 。
3、锅中加入5ml食用油，加入10g冰糖和3片姜片，倒入处理好的猪蹄 。
4、加入3g料酒和3g生抽 。
5、倒入凉水直至没过猪蹄 。
6、盖上盖子，小火慢炖1小时 。
7、时间到后加入3g食盐调味即可出锅 。
8、这样一份美味的红烧猪蹄就做好了 。
红烧猪蹄怎么做红烧猪蹄做法如下：
1、猪脚买回来可以先浸泡一下血水 。
2、切好姜，剥好蒜，洗好桂皮、八角、干辣椒 。
3、冷水上锅，加水烧开煮三四分钟 。
4、小火，锅温热，放油，放入冰糖，慢慢融化，烧至焦糖色 。
5、放入姜蒜香料炒香，再放入猪脚翻炒 。
6、猪脚炒焦一点点，将猪脚放入准备好高压锅里，水不要太多，差不多没过猪脚就可以了 。
7、炖差不多 15-20分钟 。
8、喜欢吃辣椒的可以放些辣椒加味，并且显得好看些 。
【红烧猪蹄的制作方法和材料 红烧猪蹄的做法】9、出锅 。
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