什么|好葡萄酒的本质是什么？
【什么|好葡萄酒的本质是什么？】
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葡萄酒的本质是什么？我们天天在喝（葡萄）酒 ， 有人去想过这个问题吗？
也有人会说 ， 这都酿出这么多的好酒了 ， 还有什么不清楚的？
是啊 ， 这么多的酒为什么很多人会喜欢这个口味 ， 而又有很多人不会接受这个风味那个风味的呢？
归根结底 ， 没有明白葡萄酒的本质！
它是一方自然风土的液体语言 。 最好的葡萄酒一定是能够完美表达纯正的风土特色 ， 它是一方风土自然变迁、时光岁月的记录者 ， 也就是为什么现在最贵的酒大都出自单一园的原因所在 。 所以说 ， 最好的葡萄酒不一定是最好喝的 ， 就好比山西的酸醋 ， 四川的麻辣等等 ， 而当你知道这是一方特色的时候 ， 你还会拒绝吗？而如果山西的醋不酸、四川的麻辣不辣 ， 这可以在短时间内迷惑一些不爱吃酸不爱吃辣的消费者 ， 但是 ， 你觉得消费者心里会不喜欢那种纯正的特色吗？
高端的葡萄酒享受不是象普通消费一样柔顺好入口干杯畅饮 ， 而是能够感受到一杯酒背后那充满传奇的一方风土、人文、自然、文化 等等 。 神奇不？
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