黄秋葵的营养价值高,总体而言,不挑人群,适用性特别强,一般人群均可食用 。尤其适合有胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良的人群食用,特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃;但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食 。
黄秋葵的功效怎样凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物 。
凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物 。
介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用 。黄秋葵的功效
补肾蔬菜王——黄秋葵,营养价值很高 。黄秋葵又叫羊角豆,美国人称其为“植物伟哥”,可见它的补肾功效 。可以让男人的精力、体力全面提升,这绝不等同于普通的壮阳补肾 。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法 。
助消化,护肠胃:黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃;
降血脂:黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效降低血清胆固醇,预防心血管病;
耐缺氧:可提高耐缺氧能力;
保护肝脏:黄秋葵的果胶,多糖有护肝功效,防治便秘;
防肠癌:黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌;
补钙:黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50-60%,高于牛奶1倍,故是理想的钙源;
减肥:黄秋葵为低能量食物,是很好的减肥食物;
延缓衰老:黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用,防治糖尿病;
黄秋葵以嫩荚为食,肉质鲜嫩,含有丰富的蛋白质、维生素、钙等 。补肾蔬菜经常食用能帮助消化,保护肠胃、肝脏和皮肤,并能增强肾功能 。
味道
酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;
苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;
甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;
咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;
辛味有发散、行气、活血等作用 。
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