血旺的家常做法是怎样的准备以下食材：猪血适量，姜葱蒜 适量，豆芽 适量，豆瓣酱 适量，油 适量 。
具体做法以及步骤如下：
1、准备所需食材，午餐肉切片，鸭血切片，肥肠切片，豆芽洗干净，金针菇洗干净 。
2、血旺切块，冲洗一下，要买生猪血 。
3、青菜洗干净，土豆粉用水冲开 。
4、郫县豆瓣用刀剁碎，葱切成段，姜切片，蒜拍碎 。准备花椒粒和灯笼椒 。
5、料炒香后倒入水，开后倒入料酒
6、转小火放入血旺，放盐，鸡精调味，看到血旺变色要马上捞出，要一直用小火，火太大血旺容易变老，影响口感，蒜切碎放在血旺上，烧点热油淋在蒜上，大功告成 。
血旺家常做法怎么做血旺是口味麻辣鲜香，汤汁红亮，味浓味厚 。血旺家常做法如下:
食材明细:
鸭血、黄豆芽、莴笋、黑鱼片、黄鳝、火腿、葱、姜片、大蒜、干辣椒、花椒、料酒、鸡精、重庆火锅底料、香油 。
1、准备好所有的食材 。
2、锅中烧开水加入少许盐，放入去皮切块的莴笋焯烫一下捞出过凉备用 。
3、再把黄豆芽放入焯烫一下过凉备用 。
4、再放入切片的鸭血煮上2分钟捞出 。
【血旺的家常做法】5、水煮开关火放入黄鳝片焯烫捞出过凉备用 。
6、炒锅倒油放入火锅底料 。
7、小火炒至融化出红油 。
8、放入葱姜蒜开大火爆香 。
9、加入适量的清水 。
10、加入料酒 。
11、再把煮过的鸭血放入 。
12、加入盐煮上5分钟 。
13、再把黄鳝片放入继续5分钟 。
14、加入黄豆芽继续 。
15、加入少许糖 。
16、把切好的火腿片放入 。
17、再把黑鱼片放入 。
18、煮至鱼片变白紧缩 。
19、加入一勺鸡精翻炒均匀关火 。
20、把焯烫过的莴笋放入一个小锅中 。
21、再把煮好的食材倒入莴笋上面 。
22、炒锅倒入香油小火炸香干辣椒和花椒 。
23、再把油浇在毛血旺锅中即好 。
家常毛血旺的简单做法家常毛血旺的简单做法如下：
主料：鸭血600克、肥肠150克、毛肚200克、鳝鱼1条、牛百叶100克、黄喉100克、火腿100克、黄豆芽100克、葱姜蒜20克
辅料：干辣椒50克、青花椒20克、豆瓣酱50克、盐适量、料酒5克、糖1克
1、锅内下入葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱炒香 。
2、倒入纯净水加盐、糖煮沸 。
3、下入食材，倒入料酒大火烧3分钟 。
4、食材下锅烫熟，浇上热油后出锅装盘，家常毛血旺即可制作完成 。
毛血旺的家常做法有哪些毛血旺是用鸭血为主材料，加上其他配料做成的，常见做法如下：
准备材料：鸭血一盒、牛百叶100g、毛肚100g、毛血旺调料汁50g、豆瓣酱一勺、生姜10g、大蒜10g、青蒜适量、料酒一勺、盐适量、胡椒粉适量、味精适量、花椒适量、小米椒适量、熟白芝麻适量、脆皮豆腐两块、火腿肠一根、黄豆芽100g 。
1、首先鸭血洗净切块 。
2、脆皮豆腐切块备用 。
3、香肠切片备用 。
4、姜切片，蒜剁碎，青蒜切段，小米辣剁碎，装盘备用 。
5、黄豆芽焯水煮熟捞出铺在碗底 。
6、热锅给油加姜蒜、花椒、小米辣 。
7、下鸭血炒至变色，加豆瓣酱炒出红油 。
8、加水，下入牛百叶、毛肚、脆皮豆腐、香肠 。
9、加青蒜、盐、调料汁煮两分钟 。
10、加胡椒粉、味精拌匀盛出 。
11、加青蒜、花椒小米辣，淋上热油撒上熟芝麻即可 。
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