河虾300g、姜适量、盐适量、葱适量 。
做法
1、新鲜湖虾，买的时候都是活的哦 。
2、姜蒜切片备用 。
3、锅里加清水和姜蒜 。
4、加适量盐同煮 。
5、煮开后，看到水翻花了 。
6、快速倒入河虾 。
7、快速倒入河虾几秒钟时间，虾就变色了 。
8、全部漂上来了，掏出来装盘 。
家常盐水虾的做法新鲜河虾500克 。盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克 。
制作过程
1、虾洗干净，用料酒，盐腌制一会；
2、准备一锅水，水中放葱姜片，料酒，一点盐，水烧开后，把虾放进去；
3、虾很容易熟，所以一定要注意时间，煮好后立即捞出来，如果煮老了，口感不会好；
4、过冷水，可以使虾的肉质更紧密；
盐水虾
【盐水虾怎么做好吃又简单视频 盐水虾的家常做法】5、如果喜欢姜醋汁或其他味汁的，那就煮的时候少放点盐（防止过咸），煮好的虾蘸味汁吃，也很好 。
对虾1斤姜2片葱段2节
步骤1洗干净，去黑线 。
2锅里水烧开，放入姜片、葱段、料酒和盐 。
3放入对虾，时间不用多 。虾颜色变红，就可以准备捞了 。
4把醋和酱油倒在一个小蝶子里，拌匀当调味料 。
做法3
选料：新鲜河虾400克 。
调料：葱结3只，姜数片，黄酒3匙，花椒少许，细盐、味精适量 。
制法：1．剪去虾须、虾脚、洗净 。
2．锅内加1000克清水，下所有的调料，烧沸，将虾放入，继续用大火煮至水再沸，撇去泡沫，煮约3分钟，见虾壳泛红，即可将虾连汤盛入汤碗内，待其自然冷却后，整齐地装盘 。
特点：色泽鲜红 。肉质鲜嫩，滋味鲜香清口，咸味适中，系扬州著名凉菜之一 。
关键：1．必须选用活虾或很新鲜的虾 。一般不用海虾制作 。
2．煮至壳发红即可 。不宜太熟 。
做法4主料鲜虾 250g
辅料姜1块、葱1根、八角1个、花椒20颗、料酒1大勺、盐适量、醋1大勺
步骤
1、准备好所有的食材 。
2、鲜河虾洗净剪去虾须 。
3、汤锅中加入适量的清水，放入葱姜，料酒，大料，花椒煮开 。
4、倒入河虾煮上2分钟 。
5、加入盐继续煮上3分钟 。
6、加上盖子焖至15分钟让虾入味冷凉，吃的时候可和姜醋碟一起上桌 。
盐水虾咋做好吃盐水虾具有很好的补钙作用，而且制作方式非常简单，把虾买回来之后洗干净，去掉虾线，然后放到锅里面加上水、葱姜一起煮，煮开了就可以吃了，这种吃虾的方式非常简单，而且虾肉里面的钙元素也是非常多的虾里面还有丰富的硒元素，非常适合老人和孩子，孩子多吃 。盐水虾就是把虾洗干净，处理好以后放到锅里面加上水盐，葱姜煮开了就可以吃了，这也是最简单最容易的盐水虾的制作方式，主要是因为这种制作方法不怎么费事儿，备受老百姓的喜爱 。把姜切成末，然后放到一个小碗里面，然后再加上适量的醋，用筷子搅拌一下，吃虾的时候蔬着这个醋汁来吃 口味更好 。
在家做盐水虾煮虾很简单，不需要煮太久，一般煮3分钟左右就好，看到虾变色即可 。虽然是盐水虾，但盐的量也不要放太多了 。虾子吃清爽点比较好，配上啤酒非常美味 。要是夏天吃，烧好后冰箱冷藏一会儿再吃口感更好 。冬天上桌了，就直接吃，别有一番风味哦！
主料：虾350g
配料：小葱4根、姜片5-6片、盐适量、黄酒适量、水600ml
盐水虾的家常做法：
1、将虾冲洗干净
2、姜切片，小葱打结备用
3、锅内放水
4、水开后，放入姜片和小葱结
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