红枣如何快速去皮红枣如何快速去皮
一、水煮去皮法
1、干红枣洗净后，放入锅子，倒入适量水(水量要高过枣子一寸左右，但干枣会浮起来，你可以压下去感觉一下 。);
2、大火烧开，转小火煮，煮的时候要翻几遍，开始不会破皮就会铲子翻，后来就必须直接颠锅了，否则枣子全烂了;
3、枣子熟透变大，颜色也变深了，水量也慢慢变少，就关火，此时水量大约在枣子的一半高度 。接下去就让它浸泡一晚上，中间也需要翻一遍，使其上下换位，这样枣子就会把水分都吃进去;
4、经过一晚上的浸泡，去皮简单太方便了，轻轻一揪就下来了 。中间用手指一顶，核就出来了;把所有枣子去皮去核 。
二、面粉筛去皮法
1、将红枣放在水中浸泡，这样红枣就会变大，而且果肉也会变得很有弹性，可以把它放在锅里面略微蒸一蒸;
2、再把红枣放在面粉筛上轻轻揉搓，这样红枣肉就能从小孔中露下去，面粉筛上九只留下红枣皮和枣核了 。
红枣皮怎么去除干红枣如何去皮小妙招1、可以把准备好的干红枣放在温水中浸泡3到5小时，让干枣吸水膨胀，再把泡好的红枣熬药的锅中加水煮开，取出以后就会发现红枣的枣皮已经自动裂开，这时再用手把枣皮剥掉就可以了 。
2、在给红枣去皮时，还可以借助家中的面粉筛，带红枣去皮以前应该先把红枣用清水浸泡，泡到它吸水膨胀以后，再入蒸锅把它蒸熟，把蒸熟以后的红枣取出降温，放在准备好的面粉筛中，用力碾压，这时枣肉就会从面粉筛的小孔中漏下去，果皮和果核则会留在面粉筛的上面 。
储存方法：
北方贮藏法：大批量贮存时，采用麻袋码垛贮藏 。码垛时，袋与袋之间、垛与垛之间要留有通气的空隙，以利通风 。墙壁多少有些湿气，垛不要离墙壁太近 。
南方贮藏法：南方地区高温多湿气，霉暑季节应冷库贮藏 。红枣用麻袋包装，贮于5℃的库房中 。出冷库前，要移至温度稍高处过渡，逐步移到库外 。为防水 气在枣果上冷凝成水珠，不要马上重新装袋，而要摊晾，等冷凝水珠消失，再换袋包装外运 。
少量红枣可用稻壳灰贮藏 。在地面上撒干稻壳大约1厘米厚，摊一层红枣，再撒稻壳灰盖满红枣，再摊一层红枣 。这种贮藏法能防潮、杀菌，枣粒干燥，效果较好 。
今天买了一些红枣红枣快速去皮的方法有什么如果是给新鲜的水果枣去皮，可以用家中的水果刀，再把新鲜的枣洗净以后，去掉表面水分，然后用水果刀，慢慢把枣表面的果皮全部消掉，得到里面的枣肉直接食用就可以 。准备网格粗一点的面粉筛，把蒸熟去芯的红枣放在里面，用勺子轻压红枣，红枣泥就能从网格里漏下去，而皮留在筛网里枣子熟透变大，颜色也变深了，水量也慢慢变少，就关火，此时水量大约在枣子的一半高度 。接下去就让它浸泡一晚上，中间也需要翻一遍，使其上下换位，这样枣子就会把水分都吃进去;
将红枣用滚水烫一下，皮就会和肉脱开，轻轻的一揭，枣皮就能拨下来红枣去皮可以这样作~先把枣用清水洗干净，倒锅里煮30分钟，停5分钟后掀开锅，捞岀晾凉 。放入干净盆中，用竹筷子搅，烂碎为止 。再用干净布把搅好的枣泥包好，就可以把枣泥拧岀来了 。
干吃红枣是不需要去皮的，红枣皮有养血安神的功效，吃下去会比较好，对身体好的，尤其是对女性痛经有很大的好处 。当然了如果说肠胃不好可以去了皮吃，这样有利于消化 。不论晒干的大红枣.还是未经阳光的鲜枣，枣皮真的不好剥(生吃)！不论蒸熟.煮熟则很好剥皮 。儿童.尤其是幼儿吃枣.还是以熟食为好！成年人嚼烂就行，没有必要剥皮！
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