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芹菜叶营养分析1芹菜叶的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用 。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效 。
2从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁 。
3芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿 。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿 。
4芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质 。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的 。
5芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮 。
6芹菜的叶，茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲 。芹菜汁还有降血糖作用 。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防通风有较好效果 。
芹菜叶相关性群一般人群均可食用 。
1特别适合高血压和动脉硬化的患者、糖尿病、缺铁性贫血患者、经期妇女；
2脾胃虚寒者慎食；芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎；芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用；计划生育的男性应注意适量少食 。
芹菜叶食疗作用芹菜味甘、苦、性凉、无毒，归肺、胃、肝经 。
具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用；主治高血压、头晕、暴热烦渴、黄疸、水肿、小便热涩不利、妇女月经不调、赤白带下、瘰疬、痄腮等病症，对血管硬化、神经衰弱、小儿软骨症等都有辅助治疗作用 。
芹菜叶制作指导1俗话说：家厨眼中无废料 。很多人只吃芹菜杆，其实芹菜叶的降压效果很好，营养成分很高，而且滋味爽口 。
2挑选芹菜时，掐一下芹菜的杆部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜；择下的芹菜叶可以凉拌，增加个下酒小菜 。
3芹菜叶中所含的维生素C比茎多，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉 。
4芹菜叶可炒、拌、炝或做配料，也可作馅心 。
5芹菜叶中含有的胡萝卜素比茎部的含量高，我们可以将芹菜叶做汤，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽 。
6.颈部、背部、腹部、脚要重点保暖
这些部位都是容易导致人们在冬天生病的部位 。颈部受凉，会发生头痛、颈部酸疼等;背部受凉，例如现在还睡在凉席上的人，早上起来很多时候都会打喷嚏、鼻塞甚至引起感冒 。
腹部保暖是女生要做的重点保护工作 。避免痛经，避免月经不调，避免受寒不适，腹部温暖是关键;最后脚有着多个穴位，一旦寒冷不适，会导致身体出现条件反射，也出现各种问题 。
7.冬季洗浴要保湿防燥
冬季气温寒冷，很多人往往喜欢在睡前洗一个热水澡 。但是要注意冬季洗澡也有一些必须注意的忌讳哦!冬季沐浴一定要注意这四点，就是要忌洗太勤、忌水过烫、忌揉搓过重、忌肥皂碱性太强，否则就会让肌肤受损哦!另外，洗澡之后也要及时涂抹身体乳，进一步的滋润肌肤哦!
8.开窗通风，保持室内空气新鲜
寒冷的冬季，人们常常将门窗关得紧紧的，这种做法使得屋子内充满二氧化碳和废气，对人的健康十分不利 。因此，即便是异常寒冷的寒冬腊月也要注意定时开窗，以便排放二氧化碳和废气，提高氧气浓度 。同时，让阳光照射进来，增加室内负离子含量，以保持室内空气新鲜 。
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