案例：某火锅店开业营销方案
实施本方案的前提必须是店堂完成，设施到位并能正常运作(定岗、定编)，人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、市政、城管、环卫等单位关系已协调到位且协调一致 。餐饮消费的原则–就近消费原则 。
1、本开业方案具体实施期：2015年10月1日–2015年10月10日，共计10天 。
2、本开业方案宣传主题：吃中国名火锅“XXX火锅”，给您双重惊喜(一重：开业优惠酬宾;二重：好礼送不断) 。
3、实施本方案所需物品及经费预算 。
方案的主要内容
(一)开业前的筹划准备工作
1、由公司外筹备指导人员组成开业筹委会，迥然不同人员的招聘与培训工作，物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与当地职能部门的关系，了解当地广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成 。
2、与加盟商共同研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行 。
3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部营运情况 。
4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业 。
(二)开业前期店内气氛营造与烘托 。
1、VI形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券(代餐券)、DM单、POP吊旗、XXX专用气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位 。
2、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂POP吊旗、XXX专用灯笼、彩带;墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、木雕、专用中国结，注意整齐与数量 。
3、背景音乐：餐厅播放一些喜庆的音乐(民乐、古典音乐、民歌等)，忌放现代流行快节奏歌、舞曲(如DISCO音乐等) 。
4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求(早9:00，晚16:00)在店外整齐列队(例行检查、企业口号、掌声、练舞、班前营业安排等) 。
(三)店外气氛营造
1、如达到公司有关加盟店的分级要求，店外应有XXX雕像 。
2、门头上悬挂两面XXXPOP旗 。
3、门头下方悬挂XXX专用灯笼，每个灯笼上印有“XXX”专用字体 。
4、前放置一气拱门，拱门直径根据当地实际情况而定，拱门上内容：“中国名火锅”“重庆XXX火锅”全国连锁**店隆重开业，拱门的旁边各放一气柱，每个气球上贴两条竖幅，内容：热烈庆祝XXX火锅全国连锁**店开业;消费满100元，送**元消费券(一正一反) 。
(1)外墙悬挂竖幅、尽量布设餐厅所在的那幢大楼(大楼的展示面) 。
1、**单位，恭祝****火锅**店隆重开业 。
2、**单位，恭祝****火锅**店生意兴隆 。
3、**单位，恭祝****火锅**店生意兴隆 。
4、**单位，恭祝****火锅**店财源滚滚 。
5、**单位，恭祝****火锅**店财源广进 。
注：竖幅统一用红底，黄字或白色字体 。
6、找一个显要位置做一幅布幅，内容：全国X家店同庆X店隆重开业!开业大酬宾：吃100元(菜品)，送X元(消费券)、吃XXX火锅，好礼送不断 。活动时间：2015年10月1日–2015年10月10日 。
注：另可采用打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的方式等 。不另制作促销细则 。活动解释权归店方 。
7、开业花蓝至少不少于20个，且要求为真花 。
8、大门口铺红地毯 。
9、在当地主要路口主要是转盘，进出城口放置空飘，一般一处四个，空飘下竖幅内容为：吃重庆名火锅–XXX火锅，好礼送不断;开业酬宾吃100(菜品)，送X元(消费券)，可重复放置 。
10、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“XXX火锅”、“全国绿色餐饮企业”、“重庆名火锅”、“中国优秀企业” 。
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