香乌笋炒肉片 乌笋炒肉片怎么切块做

乌笋炒肉片是一道美味可口的菜品,但是如何切块才能做出好吃的乌笋炒肉片呢?
1.准备工具和材料:需要一把锋利的刀、肉片、乌笋等食材 。
2.切肉片:将肉切成薄片,注意要沿着肉纹切,这样可以保证肉质更加嫩滑 。
3.处理乌笋:将乌笋去皮后切成条状,再切成小块 。
【香乌笋炒肉片乌笋炒肉片怎么切块做】4.烹饪:在锅中倒入适量油,加入葱姜蒜爆香后放入肉片快速煸炒 , 待肉变色后加入乌笋翻炒即可 。
乌笋炒肉片的制作过程并不复杂,只需注意切肉片时要沿着肉纹切,切乌笋时要先去皮再切成小块 。这样做出来的乌笋炒肉片口感更佳 , 让人回味无穷 。

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